Kartoffelsalat mit Stangensellerie

Name: Kartoffelsalat mit Stangensellerie
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Kartoffeln, Getreide, Teigwaren
Ingredients: 1 kg fest kochende Kartoffeln; Salzwasser , siedend; 2 dl Bouillon , heiss; 2 EL Senf (Baergfeuer); 3 EL Aceto balsamico bianco; 4 EL Olivenöl; 3 EL Mayonnaise (Baergfeuer); 200 g Stangensellerie; 1 Bundzwiebel mit dem Grün; 1 Bund Radiesli; 1 Bund Schnittlauch; 0.5 TL Salz

Der beliebte Kartoffelsalat, noch cremiger und mit knackigem Stangensellerie und Radiesli.

Vor- und zubereiten: 35 min
Ziehen lassen: 20 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 372 kcal

vegetarisch

Zutaten

fest kochende Kartoffeln: NaN kg
Salzwasser, siedend

Bouillon, heiss: NaN dl

Senf (Baergfeuer): NaN EL
Aceto balsamico bianco: NaN EL
Olivenöl: NaN EL
Mayonnaise (Baergfeuer): NaN EL
Stangensellerie: NaN g
Bundzwiebel mit dem Grün: NaN
Radiesli: NaN Bund
Schnittlauch: NaN Bund
Salz: NaN TL

Und so wird’s gemacht

fest kochende Kartoffeln
NaN kg
Salzwasser, siedend

Kartoffeln offen im siedenden Salzwasser ca. 25 Min. knapp weich kochen. Noch heiss schälen, in Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben.
Bouillon, heiss
NaN dl
Bouillon über die Kartoffeln giessen, ca. 20 Min. ziehen lassen.
Senf (Baergfeuer)
NaN EL
Aceto balsamico bianco
NaN EL
Olivenöl
NaN EL
Mayonnaise (Baergfeuer)
NaN EL
Stangensellerie
NaN g
Bundzwiebel mit dem Grün
NaN
Radiesli
NaN Bund
Schnittlauch
NaN Bund
Salz
NaN TL
Senf, Aceto, Öl und Mayonnaise verrühren. Sellerie schräg in Scheiben, Bundzwiebeln in Ringe, Radiesli in Scheibchen und Schnittlauch fein schneiden, alles beigeben, salzen, sorgfältig unter die Kartoffeln mischen.

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 372 kcal
Fett: 21 g
Kohlenhydrate: 36 g
Eiweiss: 6 g

Kooperation

Betty Bossi entwickelt alle Rezepte mit Miele Geräten.