Knoblauchöl

Name: Knoblauchöl
Yield: 4 Personen
Cuisine: Gemüse , Salat
Ingredients: 0.5 l Wasser; 2 EL Salz; 1 TL Zucker; 1.25 dl Kräuteressig; Chilischoten; Knoblauchzehen; Öl

Knoblauchöl - in Fläschli abgefüllt ein willkommenes Bhaltis

Nährwerte pro Person: -

veganlactosefreiglutenfrei

Zutaten

Wasser: NaN l
Salz: NaN EL
Zucker: NaN TL
Kräuteressig: NaN dl
Chilischoten

Knoblauchzehen
Öl

Und so wird’s gemacht

Wasser
NaN l
Salz
NaN EL
Zucker
NaN TL
Kräuteressig
NaN dl
Chilischoten

Wasser mit Salz, Zucker, Kräuteressig und den Chilis aufkochen.
Knoblauchzehen

Öl

Knoblauchzehen beigeben, ca. 5 Min. mitkochen, absieben. Knoblauchzehen und Chilis mit Haushaltpapier gut trockentupfen, erst dann zum Öl geben.

Hinweise

Rohe Produkte in Öl können schimmlig werden und gären. Damit dies nicht passiert, sollten die Chilischoten und Knoblauchzehen vor dem Einfüllen ins Öl vorgekocht werden:

Nährwerte

pro Person

Energie: -
Fett: -
Kohlenhydrate: -
Eiweiss: -

Kooperation

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