Marinierte Austern- und Shiitake-Pilze

Name: Marinierte Austern- und Shiitake-Pilze
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Gemüse , Salat
Ingredients: 150 g frische Austernpilze; 150 g frische Shiitake-Pilze; 1 EL Zitrone , abgeriebene Schale und 1 EL Saft; 5 EL Baumnussöl; 1 EL Zitronenmelisseblätter , gehackt; 1 TL grüner Pfeffer , zerdrückt; 0.5 TL Salz; wenig Pfeffer aus der Mühle

Diese gesunden Eiweisslieferanten eignen sich gut als Vorspeise: Mit Zitrone, Baumnussöl und Zitronenmelisse marinierte Austern- und Shiitake-Pilze vom Grill.

Vor- und zubereiten: 15 min
Grillieren: 10 min
Marinieren: 30 min
Nährwerte pro Portion (1/4): -

veganlactosefreiglutenfrei

Zutaten

frische Austernpilze: NaN g
frische Shiitake-Pilze: NaN g

Zitrone, abgeriebene Schale und 1 EL Saft: NaN EL
Baumnussöl: NaN EL
Zitronenmelisseblätter, gehackt: NaN EL
grüner Pfeffer, zerdrückt: NaN TL
Salz: NaN TL
Pfeffer aus der Mühle: wenig

Und so wird’s gemacht

frische Austernpilze
NaN g
frische Shiitake-Pilze
NaN g
Vorbereiten: Zähe Stiele der Pilze entfernen, mit Haushaltpapier abreiben.
Zitrone, abgeriebene Schale und 1 EL Saft
NaN EL
Baumnussöl
NaN EL
Zitronenmelisseblätter, gehackt
NaN EL
grüner Pfeffer, zerdrückt
NaN TL
Salz
NaN TL
Pfeffer aus der Mühle
wenig
Marinade: Alle Zutaten verrühren. Grillieren: beidseitig je 2–5 Min. über starker Glut. Marinade über die noch heissen Pilze giessen. Zugedeckt ca. 30 Min. bei Raumtemperatur marinieren.

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: -
Fett: -
Kohlenhydrate: -
Eiweiss: -

Kooperation

Betty Bossi entwickelt alle Rezepte mit Miele Geräten.