Melonen-Carpaccio mit Feta

Name: Melonen-Carpaccio mit Feta
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Personen
Cuisine: Milchprodukte, Käse , Eier, Gemüse , Salat, Früchte
Ingredients: 2 EL Weissweinessig; 2 EL Olivenöl; 200 g Feta , in Würfeli; 10 schwarze Oliven; 2 EL Pfefferminze , fein geschnitten; Salz , nach Bedarf; Pfeffer , nach Bedarf; 1 Melone (z. B. Charentais), in feinen Scheiben

Schwarze Oliven und Pfefferminz passen super in Kombination mit Feta und Melone.

Vor- und Zubereiten: 10 min
Nährwerte pro Portion (1/2): 492 kcal

vegetarischglutenfreischlank

Zutaten

Weissweinessig: NaN EL
Olivenöl: NaN EL
Feta, in Würfeli: NaN g
schwarze Oliven: NaN
Pfefferminze, fein geschnitten: NaN EL
Salz, nach Bedarf
Pfeffer, nach Bedarf
Melone (z. B. Charentais), in feinen Scheiben: NaN

Und so wird’s gemacht

Weissweinessig
NaN EL
Olivenöl
NaN EL
Feta, in Würfeli
NaN g
schwarze Oliven
NaN
Pfefferminze, fein geschnitten
NaN EL
Salz, nach Bedarf

Pfeffer, nach Bedarf

Melone (z. B. Charentais), in feinen Scheiben
NaN
Essig und Öl verrühren. Feta, Oliven und Minze beigeben, mischen, würzen, mit der Melone anrichten.

Nährwerte

pro Portion (1/2)

Energie: 492 kcal
Fett: 36 g
Kohlenhydrate: 18 g
Eiweiss: 18 g

Kooperation

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