Mexikanische Guacamole mit Tomaten

Name: Mexikanische Guacamole mit Tomaten
Yield: 4 Personen
Cuisine: Gemüse , Salat, Früchte
Ingredients: 2 reife Avocados; 2 kleine Tomaten; 1 Zwiebel; 2 grüne Chilis (ohne Kerne); 1 EL Korianderblättchen , in feinen Streifen; 1 EL bis 2 EL Öl; Salz , nach Bedarf; Pfeffer , nach Bedarf

Mexikanische Guacamole mit Tomaten - charakteristisch mit dem Avocado-Kern, sehr fein zu Tortilla-Chips!

Nährwerte pro Person: -

veganlactosefreiglutenfrei

Zutaten

reife Avocados: NaN
kleine Tomaten: NaN
Zwiebel: NaN
grüne Chilis (ohne Kerne): NaN
Korianderblättchen, in feinen Streifen: NaN EL
bis 2 EL Öl: NaN EL
Salz, nach Bedarf
Pfeffer, nach Bedarf

Und so wird’s gemacht

reife Avocados
NaN
kleine Tomaten
NaN
Zwiebel
NaN
grüne Chilis (ohne Kerne)
NaN
Korianderblättchen, in feinen Streifen
NaN EL
bis 2 EL Öl
NaN EL
Salz, nach Bedarf

Pfeffer, nach Bedarf

Avocados halbieren, Kerne entfernen, Fruchtfleisch herauslösen, mit einer Gabel fein zerdrücken. Tomaten schälen, halbieren, entkernen, fein hacken. Zwiebel und Chilis (ohne Kerne) fein hacken. Korianderblättchen und Öl zugeben, mit allen Zutaten gut mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen, anrichten, möglichst rasch servieren.

Hinweise

Tipp: Den Avocadokern in die Guacamole legen, damit sich die Sauce nicht so schnell verfärbt.

Passt zu: Tortilla-Chips.

Nährwerte

pro Person

Energie: -
Fett: -
Kohlenhydrate: -
Eiweiss: -

Kooperation

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