Mistkratzerli à l'américaine

Name: Mistkratzerli à l'américaine
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Geflügel, Party, Fussball EM & WM
Ingredients: 4 Mistkratzerli (je ca. 500 g); 0.5 EL Salz; wenig Pfeffer

Dieses grillierte Mistkratzerli wird dank der flachen Schnittart unglaublich knusprig.

Vor- und zubereiten: 15 min
Grillieren: 25 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 420 kcal

lactosefreiglutenfreischlank

Zutaten

Mistkratzerli (je ca. 500 g): NaN

Salz: NaN EL
Pfeffer: wenig

Und so wird’s gemacht

Mistkratzerli (je ca. 500 g)
NaN
Mistkratzerli innen und aussen kalt abspülen, trocken tupfen. Rückenknochen herausschneiden. Mistkratzerli von der Brustseite her flach drücken. Die Spitzen der Flügeli oberhalb der Schenkel in die Haut stecken. Einfacher gehts, wenn man die Haut vorher mit einem Messer einsticht.
Salz
NaN EL
Pfeffer
wenig
Mistkratzerli würzen.
Holzkohle-/Gas-/Elektrogrill: Mistkratzerli mit geschlossenem Deckel über mittelstarker Glut oder auf mittlerer Stufe (ca. 200 Grad) ca. 25 Min. grillieren, dabei von Zeit zu Zeit wenden.

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 420 kcal
Fett: 26 g
Kohlenhydrate: -
Eiweiss: 47 g

Kooperation

Betty Bossi entwickelt alle Rezepte mit Miele Geräten.