Most-Kabis-Suppe

Name: Most-Kabis-Suppe
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Gemüse , Salat
Ingredients: 1 EL Butter; 1 kleine Zwiebel , grob gehackt; 200 g Weisskabis , am Hobel in feine Streifen geschnitten; 2.5 dl Apfelsaft; 3 dl Gemüsebouillon; 100 g saurer Halbrahm; Salz , nach Bedarf; Pfeffer , nach Bedarf; wenig schwarzer, grober Pfeffer aus der Mühle

Most-Kabis-Suppe, leicht und sehr gesund - kein Kabis!

Vor- und zubereiten: 30 min
Nährwerte pro Portion (1/8): 129 kcal

vegetarischschlank

Zutaten

Butter: NaN EL
kleine Zwiebel, grob gehackt: NaN
Weisskabis, am Hobel in feine Streifen geschnitten: NaN g

Apfelsaft: NaN dl
Gemüsebouillon: NaN dl
saurer Halbrahm: NaN g
Salz, nach Bedarf
Pfeffer, nach Bedarf
schwarzer, grober Pfeffer aus der Mühle: wenig

Und so wird’s gemacht

Butter
NaN EL
kleine Zwiebel, grob gehackt
NaN
Weisskabis, am Hobel in feine Streifen geschnitten
NaN g
Butter warm werden lassen. Zwiebel andämpfen, Kabis beigeben, ca. 3 Min. mitdämpfen.
Apfelsaft
NaN dl
Gemüsebouillon
NaN dl
saurer Halbrahm
NaN g
Salz, nach Bedarf

Pfeffer, nach Bedarf

schwarzer, grober Pfeffer aus der Mühle
wenig
Apfelsaft und Bouillon dazugiessen, zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 20 Min. weich köcheln. Rahm beigeben, Suppe pürieren, würzen. Suppe in vorgewärmten Suppentellern anrichten, Pfeffer darüberstreuen.

Nährwerte

pro Portion (1/8)

Energie: 129 kcal
Fett: 7 g
Kohlenhydrate: 8 g
Eiweiss: 2 g

Kooperation

Betty Bossi entwickelt alle Rezepte mit Miele Geräten.