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Nudelnest mit Wirz und Ei
Dieses Nudelnest hat sogar noch ein Ei im Nest.
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- Vor- und Zubereiten
- 20 min
- Nährwerte pro Portion (1/4)
- 392 kcal
Zutaten
- Wirz
- NaN g
- Nudeln
- NaN g
- Salzwasser, siedend
- Rapsöl
- NaN EL
- Eier
- NaN
- Kresse
- wenig
- Salz
- Pfeffer
Und so wird’s gemacht
- Wirz
- NaN g
- Nudeln
- NaN g
- Salzwasser, siedend
Wirz in feine Streifen schneiden. Nudeln im siedenden Salzwasser al dente kochen. Ca. 3 Min. vor Ende der Kochzeit den Wirz beigeben. Beides abtropfen, etwas abkühlen.
- Rapsöl
- NaN EL
Öl in einer Bratpfanne heiss werden lassen. Nudeln mithilfe einer Spaghetti-Zange zu vier Nestchen formen.
- Eier
- NaN
- Kresse
- wenig
- Salz
- Pfeffer
Nestchen bei mittlerer Hitze anbraten. Je ein Ei hineingeben, zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 10 Min. fertig braten. Kresse in einer Schüssel würzen, mischen, darüberstreuen, geniessen.
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Nährwerte
pro Portion (1/4)
- Energie
392 kcal
- Fett
11 g
- Kohlenhydrate
55 g
- Eiweiss
19 g
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