Parmesansauce mit Zitrone

Name: Parmesansauce mit Zitrone
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Milchprodukte, Käse , Eier, Früchte
Ingredients: 2 dl Gemüsebouillon; 1 dl Vollrahm; 1 Bio-Zitrone nur 1/2 abgeriebene Schale; 4 EL geriebener Parmesan; Salz; Pfeffer

Raffinierte Blitzsauce mit Parmesan und Zitrone passt zu hellem Fleisch, Gemüse oder Fisch.

Vor- und Zubereiten: 15 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 117 kcal

vegetarisch

Zutaten

Gemüsebouillon: NaN dl
Vollrahm: NaN dl
Bio-Zitrone nur 1/2 abgeriebene Schale: NaN
geriebener Parmesan: NaN EL
Salz
Pfeffer

Und so wird’s gemacht

Gemüsebouillon
NaN dl
Vollrahm
NaN dl
Bio-Zitrone nur 1/2 abgeriebene Schale
NaN
geriebener Parmesan
NaN EL
Salz

Pfeffer

Bouillon und Rahm aufkochen, unter gelegentlichem Rühren bei mittlerer Hitze ca. 5 Min. köcheln. Zitronenschale und Parmesan darunterrühren, bei kleiner Hitze ca. 5 Min. weiterköcheln, würzen.

Hinweise

Ergibt: Ca. 2 dl

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 117 kcal
Fett: 11 g
Kohlenhydrate: 1 g
Eiweiss: 4 g

Kooperation

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