Pflaumenkompott mit Sherry

Name: Pflaumenkompott mit Sherry
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Früchte
Ingredients: 3 EL Zucker; 1 EL Wasser; 1.5 dl Sherry (z. B. Domecq Medium Dry); 3 EL Wasser; 500 g Pflaumen , geachtelt; 8 Butterguetzli (z. B. Walkers Butterscotch Shortbread Rings)

Saftiges Pflaumenkompott mit Sherry und feinem Butterguetzli: ein schnelles Take-away-Dessert.

Vor- und zubereiten: 20 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 331 kcal

vegetarisch

Zutaten

Zucker: NaN EL
Wasser: NaN EL

Sherry (z. B. Domecq Medium Dry): NaN dl
Wasser: NaN EL
Pflaumen, geachtelt: NaN g
Butterguetzli (z. B. Walkers Butterscotch Shortbread Rings): NaN

Und so wird’s gemacht

Zucker
NaN EL
Wasser
NaN EL
Zucker und Wasser in einer weiten Pfanne ohne Rühren aufkochen. Hitze reduzieren, unter gelegentlichem Hin und-her-Bewegen der Pfanne köcheln, bis ein hellbrauner Caramel entsteht.
Sherry (z. B. Domecq Medium Dry)
NaN dl
Wasser
NaN EL
Pflaumen, geachtelt
NaN g
Butterguetzli (z. B. Walkers Butterscotch Shortbread Rings)
NaN
Sherry, Wasser und Pflaumen beigeben, aufkochen, Hitze reduzieren, ca. 5 Min. zugedeckt köcheln, auskühlen.

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 331 kcal
Fett: 9 g
Kohlenhydrate: 48 g
Eiweiss: 5 g

Kooperation

Betty Bossi entwickelt alle Rezepte mit Miele Geräten.