Pikante Erdnuss-Sauce mit Gemüse

Name: Pikante Erdnuss-Sauce mit Gemüse
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Gemüse , Salat
Ingredients: 1 kleine Knoblauchzehe , gehackt; 0.5 TL getrocknete Chilis , zerstossen; 1 TL Öl; 2 dl Gemüsebouillon; 50 g Erdnussbutter; 0.5 TL Hoisin-Sauce; 0.25 TL 5-Gewürze-Pulver; 600 g gemischtes Gemüse (z. B. Stangensellerie, Kürbis, Lauch, Rüebli, in feinen Streifen, Sojasprossen); 1 EL Öl; 2 dl Gemüsebouillon; 4 EL gesalzene Erdnüsse , grob gehackt

Pikante Erdnuss-Sauce mit Gemüse - ideal auch mit tiefgefrorenem Asia-Gemüse

Vor- und zubereiten: 25 min
Nährwerte pro Portion (1/4): -

veganlactosefrei

Zutaten

kleine Knoblauchzehe, gehackt: NaN
getrocknete Chilis, zerstossen: NaN TL
Öl: NaN TL
Gemüsebouillon: NaN dl
Erdnussbutter: NaN g
Hoisin-Sauce: NaN TL
5-Gewürze-Pulver: NaN TL

gemischtes Gemüse (z. B. Stangensellerie, Kürbis, Lauch, Rüebli, in feinen Streifen, Sojasprossen): NaN g
Öl: NaN EL
Gemüsebouillon: NaN dl
gesalzene Erdnüsse, grob gehackt: NaN EL

Und so wird’s gemacht

kleine Knoblauchzehe, gehackt
NaN
getrocknete Chilis, zerstossen
NaN TL
Öl
NaN TL
Gemüsebouillon
NaN dl
Erdnussbutter
NaN g
Hoisin-Sauce
NaN TL
5-Gewürze-Pulver
NaN TL
Knoblauch und Chilis im heissen Öl leicht rösten. Bouillon dazugiessen, Pfanne von der Platte ziehen, restliche Zutaten darunterrühren.
gemischtes Gemüse (z. B. Stangensellerie, Kürbis, Lauch, Rüebli, in feinen Streifen, Sojasprossen)
NaN g
Öl
NaN EL
Gemüsebouillon
NaN dl
gesalzene Erdnüsse, grob gehackt
NaN EL
Gemüse im Wok oder in einer grossen Bratpfanne im heissen Öl ca. 2 Min. rührbraten. Bouillon dazugiessen, unter gelegentlichem Rühren ca. 5 Min. knapp weich kochen. Die Erdnuss-Sauce beigeben, alles gut mischen, aufkochen. Anrichten, Erdnüsse darüberstreuen.

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: -
Fett: -
Kohlenhydrate: -
Eiweiss: -

Kooperation

Betty Bossi entwickelt alle Rezepte mit Miele Geräten.