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Polenta-Gratin
Polenta-Gratin (schnell) - grober Mais mit eingelegten Tomaten, einfach köstlich!
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- Vor- und Zubereiten
- 15 min
- Gratinieren
- 15 min
- Nährwerte pro Portion (1/2)
- 807 kcal
Zutaten
- Polenta al Parmigiano
- NaN g
- Eier
- NaN
- Kaffeerahm
- NaN dl
- geriebener Parmesan
- NaN g
- getrocknete Tomaten in Öl , abgetropft, grob gehackt
- NaN g
- entsteinte grüne Oliven, grob gehackt
- NaN g
- Pfeffer aus der Mühle
Und so wird’s gemacht
- Polenta al Parmigiano
- NaN g
Polenta quer in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- Eier
- NaN
- Kaffeerahm
- NaN dl
- geriebener Parmesan
- NaN g
- getrocknete Tomaten in Öl , abgetropft, grob gehackt
- NaN g
- entsteinte grüne Oliven, grob gehackt
- NaN g
- Pfeffer aus der Mühle
Eier mit dem Kaffeerahm gut verklopfen, 2/3 des Parmesans, der Tomaten und Oliven darunter mischen, würzen. Die Hälfte der Eimischung in die vorbereitete Form giessen. Polentascheiben ziegelartig einschichten, restliche Eimischung, Tomaten, Oliven und Parmesan darauf verteilen.
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Hinweise
Form: für eine ofenfeste Form von ca. 1 Liter, gefettet
Gratinieren: ca. 15 Min. in der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens.
Dazu passt: Salat.
Nährwerte
pro Portion (1/2)
- Energie
807 kcal
- Fett
60 g
- Kohlenhydrate
41 g
- Eiweiss
27 g
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