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Polenta mit Honig-Feta
Polenta mit Honig-Feta (vegi) geht runter wie Honig!
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- Vor- und Zubereiten
- 25 min
- Nährwerte pro Portion (1/4)
- 503 kcal
Zutaten
- Bio-Zitrone, nur 1/2 abgeriebene Schale
- NaN
- Olivenöl
- NaN EL
- Blütenhonig
- NaN EL
- Pfeffer
- wenig
- Feta, in ca. 1 1/2 cm grossen Würfeln
- NaN g
- Gemüsebouillon
- NaN l
- Rüebli, grob gerieben
- NaN g
- mittelfeiner Maisgriess (Kochzeit 10 Min.)
- NaN g
- Kresse
- NaN g
- Salz, nach Bedarf
- Pfeffer, nach Bedarf
Und so wird’s gemacht
- Bio-Zitrone, nur 1/2 abgeriebene Schale
- NaN
- Olivenöl
- NaN EL
- Blütenhonig
- NaN EL
- Pfeffer
- wenig
- Feta, in ca. 1 1/2 cm grossen Würfeln
- NaN g
Alle Zutaten bis und mit Pfeffer in einer Schüssel verrühren, Feta vorsichtig daruntermischen. Ca. 20 Min. marinieren.
- Gemüsebouillon
- NaN l
- Rüebli, grob gerieben
- NaN g
- mittelfeiner Maisgriess (Kochzeit 10 Min.)
- NaN g
- Kresse
- NaN g
- Salz, nach Bedarf
- Pfeffer, nach Bedarf
Bouillon aufkochen. Rüebli beigeben, ca. 5 Min. kochen. Mais einrühren, Hitze reduzieren, unter Rühren bei kleinster Hitze ca. 10 Min. zu einem dicken Brei köcheln. Kresse beigeben, Polenta würzen, anrichten, Feta mit der Marinade darauf verteilen.
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Hinweise
Schneller gehts: mit bereits geschnittenen, in Öl eingelegten Fetawürfeln; das Öl der Marinade jedoch weglassen.
Nährwerte
pro Portion (1/4)
- Energie
503 kcal
- Fett
19 g
- Kohlenhydrate
67 g
- Eiweiss
17 g
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