Rindsbraten auf Zwiebeln

Name: Rindsbraten auf Zwiebeln
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 140 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Gemüse , Salat, Fleisch
Ingredients: 750 g Rindshuftdeckel , mit dünner Fettschicht; 6 Nelken; 0.75 TL Salz; wenig Pfeffer aus der Mühle; wenig Baumnussöl oder anderes Öl; 2 Gemüsezwiebeln (ca. 750 g), in ca. 1 cm dicken Scheiben; 0.25 TL Salz; Pfeffer aus der Mühle

Rindsbraten auf Zwiebeln - mit Kartoffelstock ein Festessen!

Vor- und Zubereiten: 20 min
Schmoren: 2 h
Nährwerte pro Portion (1/4): 247 kcal

lactosefreiglutenfrei

Zutaten

Rindshuftdeckel, mit dünner Fettschicht: NaN g
Nelken: NaN
Salz: NaN TL
Pfeffer aus der Mühle: wenig
Baumnussöl oder anderes Öl: wenig
Gemüsezwiebeln (ca. 750 g), in ca. 1 cm dicken Scheiben: NaN
Salz: NaN TL
Pfeffer aus der Mühle

Und so wird’s gemacht

Rindshuftdeckel, mit dünner Fettschicht
NaN g
Nelken
NaN
Salz
NaN TL
Pfeffer aus der Mühle
wenig
Baumnussöl oder anderes Öl
wenig
Gemüsezwiebeln (ca. 750 g), in ca. 1 cm dicken Scheiben
NaN
Salz
NaN TL
Pfeffer aus der Mühle

Fleisch mit Haushaltpapier trockentupfen. Ringsum mit den Nelken spicken, dabei evtl. mit einem Messer kleine Einschnitte machen, Fleisch würzen. Ein Bratgeschirr mit Öl ausstreichen, Zwiebeln darin verteilen, würzen, Rindshuft darauflegen. Schmoren im Ofen: Zugedeckt ca. 2 Std. in der unteren Hälfte des auf 160 Grad vorgeheizten Ofens. Braten herausnehmen, tranchieren. Zwiebeln mit dem Fleisch anrichten.

Hinweise

Dazu passt: Kartoffelstock.

Tipp: Die Hälfte der Zwiebeln pürieren, unter den Kartoffelstock mischen.

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 247 kcal
Fett: 5 g
Kohlenhydrate: 6 g
Eiweiss: 44 g

Kooperation

Betty Bossi entwickelt alle Rezepte mit Miele Geräten.

Betty Bossi Newsletter

Melde dich jetzt für unseren Betty Bossi Newsletter an! Wir informieren dich 1-2 x wöchentlich über Aktionen, Produktneuheiten mit Rezepten und spannende Artikel mit nützlichen Tipps und Tricks für den Alltag.