Salsiccia mit roten Linsen und Äpfeln

Name: Salsiccia mit roten Linsen und Äpfeln
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 37 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Gemüse , Salat, Früchte, Fleisch
Ingredients: 1 EL Olivenöl; 1 Zwiebel , fein gehackt; 1 Knoblauchzehe , fein gehackt; 0.5 TL Fenchelsamen; 250 g rote Linsen; 2 Äpfel (z. B. Gravensteiner), in Achteln; 4 dl Wasser; 2 EL Aceto balsamico bianco; 0.5 TL Salz; wenig Pfeffer; 1 Salsiccia (ca. 500 g)

Kontaktlinsen sind nicht benötigt um die Köstlichkeit zu sehen: Rote Linsen mit Salsiccia und Äpfeln

Vor- und Zubereiten: 25 min
Grillieren: 12 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 470 kcal

veganlactosefreiglutenfrei

Zutaten

Olivenöl: NaN EL
Zwiebel, fein gehackt: NaN
Knoblauchzehe, fein gehackt: NaN
Fenchelsamen: NaN TL
rote Linsen: NaN g
Äpfel (z. B. Gravensteiner), in Achteln: NaN
Wasser: NaN dl
Aceto balsamico bianco: NaN EL
Salz: NaN TL
Pfeffer: wenig

Salsiccia (ca. 500 g): NaN

Und so wird’s gemacht

Olivenöl
NaN EL
Zwiebel, fein gehackt
NaN
Knoblauchzehe, fein gehackt
NaN
Fenchelsamen
NaN TL
rote Linsen
NaN g
Äpfel (z. B. Gravensteiner), in Achteln
NaN
Wasser
NaN dl
Aceto balsamico bianco
NaN EL
Salz
NaN TL
Pfeffer
wenig
Öl in einer Pfanne warm werden lassen. Zwiebel andämpfen, Knoblauch und alle Zutaten bis und mit Äpfeln beigeben, ca. 3 Min. mitdämpfen. Wasser dazugiessen, ca. 20 Min. köcheln. Essig daruntermischen, würzen.
Salsiccia (ca. 500 g)
NaN

Hinweise

Holzkohle, Gas- oder Elektrogrill: Salsiccia über mittelstarker Glut oder auf mittlerer Stufe (ca. 200 Grad) beidseitig je ca. 6 Min. grillieren.

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 470 kcal
Fett: 18 g
Kohlenhydrate: 45 g
Eiweiss: 32 g

Kooperation

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