Sommer-Gazpacho

Name: Sommer-Gazpacho
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Familien-Gerichte, Kartoffeln, Getreide, Teigwaren, Gemüse , Salat
Ingredients: 1 rote Peperoni; 1 Gurke; 4 Fleischtomaten; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 100 g Toastbrot; 4 dl Gemüsebouillon; 2 EL Olivenöl; 1.5 TL Salz; wenig Pfeffer

Schneller geht es gar nicht, eine kalte Suppe zuzubereiten: Küchenmaschine Bosch Mum 5 sei Dank!

Vor- und zubereiten: 15 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 223 kcal

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Zutaten

rote Peperoni: NaN
Gurke: NaN
Fleischtomaten: NaN
Zwiebel: NaN
Knoblauchzehe: NaN
Toastbrot: NaN g
Gemüsebouillon: NaN dl
Olivenöl: NaN EL
Salz: NaN TL
Pfeffer: wenig

Und so wird’s gemacht

rote Peperoni
NaN
Gurke
NaN
Fleischtomaten
NaN
Zwiebel
NaN
Knoblauchzehe
NaN
Toastbrot
NaN g
Gemüsebouillon
NaN dl
Olivenöl
NaN EL
Salz
NaN TL
Pfeffer
wenig
Peperoni in Stücke schneiden. Gurke längs halbieren, entkernen, in Stücke schneiden. Tomaten, Zwiebel und Knoblauch in Stücke schneiden. Toastbrot zerzupfen. Alle Zutaten mit Bouillon und Öl pürieren, würzen.

Hinweise

Dazu passen: Crôutons.

Lässt sich vorbereiten: Gazpacho 1 Tag im Voraus zubereiten, zugedeckt kühl stellen.

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 223 kcal
Fett: 9 g
Kohlenhydrate: 27 g
Eiweiss: 6 g

Kooperation

Betty Bossi entwickelt alle Rezepte mit Miele Geräten.

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