Teigwarengratin mit Bohnen

Name: Teigwarengratin mit Bohnen
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Milchprodukte, Käse , Eier, Kartoffeln, Getreide, Teigwaren, Gemüse , Salat
Ingredients: 300 g Teigwaren (z. B. Orecchiette); Salzwasser , siedend; 500 g Bohnen , halbiert; 2 dl Rahm; 2 rote Peperoncini , entkernt, fein gehackt; 2 EL Bohnenkraut , fein geschnitten; 0.25 TL Salz; wenig Pfeffer; 125 g Blauschimmelkäse (z. B. Saint Agur), in Stücken

Vegetarisches Gratin mit roter Peperoncini, Bohnen und Blauschimmelkäse.

Vor- und Zubereiten: 20 min
Gratinieren: 15 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 574 kcal

Zutaten

Teigwaren (z. B. Orecchiette): NaN g
Salzwasser, siedend
Bohnen, halbiert: NaN g

Rahm: NaN dl
rote Peperoncini, entkernt, fein gehackt: NaN
Bohnenkraut, fein geschnitten: NaN EL
Salz: NaN TL
Pfeffer: wenig
Blauschimmelkäse (z. B. Saint Agur), in Stücken: NaN g

Und so wird’s gemacht

Teigwaren (z. B. Orecchiette)
NaN g
Salzwasser, siedend

Bohnen, halbiert
NaN g
Teigwaren im Salzwasser ca. 5 Min. kochen. Bohnen beigeben, ca. 5 Min. weiterkochen, bis die Teigwaren al dente sind, abtropfen, in der vorbereiteten Form verteilen.
Rahm
NaN dl
rote Peperoncini, entkernt, fein gehackt
NaN
Bohnenkraut, fein geschnitten
NaN EL
Salz
NaN TL
Pfeffer
wenig
Blauschimmelkäse (z. B. Saint Agur), in Stücken
NaN g
Rahm, Peperoncini und Bohnenkraut beigeben, mischen, würzen. Käse darauf verteilen. Gratinieren: ca. 15 Min. in der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens.

Hinweise

Form: Für eine ofenfeste Form von ca. 2 Litern, gefettet

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 574 kcal
Fett: 29 g
Kohlenhydrate: 59 g
Eiweiss: 20 g

Kooperation

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