Wienerli-Gulasch

Name: Wienerli-Gulasch
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Familien-Gerichte, Gemüse , Salat, Fleisch
Ingredients: 1 EL Bratbutter; 3 Paar Wienerli , in ca. 1 1/2 cm dicken Scheiben; 4 kleine Zwiebeln (ca. 100 g), geviertelt; 1 Knoblauchzehe , gepresst; 2 EL Tomatenpüree; 1 TL Paprika; 1 Dose gehackte Tomaten (ca. 450 g); 1 dl Gemüsebouillon; Salz, Pfeffer , nach Bedarf

Dieses Wienerli-Gulasch macht nicht nur die Kleinen glücklich, es weckt auch das Kind in manchem Erwachsenen.

Vor- und Zubereiten: 35 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 283 kcal

Zutaten

Bratbutter: NaN EL
Wienerli, in ca. 1 1/2 cm dicken Scheiben: NaN Paar

kleine Zwiebeln (ca. 100 g), geviertelt: NaN
Knoblauchzehe, gepresst: NaN
Tomatenpüree: NaN EL
Paprika: NaN TL
gehackte Tomaten (ca. 450 g): NaN Dose
Gemüsebouillon: NaN dl
Salz, Pfeffer, nach Bedarf

Und so wird’s gemacht

Bratbutter
NaN EL
Wienerli, in ca. 1 1/2 cm dicken Scheiben
NaN Paar
Ofen auf 60 Grad vorheizen, Schüssel und Teller vorwärmen. Bratbutter in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Wienerlischeiben ca. 2 Min. braten, warm stellen. Bratfett auftupfen.
kleine Zwiebeln (ca. 100 g), geviertelt
NaN
Knoblauchzehe, gepresst
NaN
Tomatenpüree
NaN EL
Paprika
NaN TL
gehackte Tomaten (ca. 450 g)
NaN Dose
Gemüsebouillon
NaN dl
Salz, Pfeffer, nach Bedarf

Evtl. wenig Bratbutter beigeben. Zwiebeln, Knoblauch, Tomatenpüree und Paprika bei mittlerer Hitze andämpfen. Tomaten, Bouillon und Wienerli beigeben, mischen, aufkochen, Hitze reduzieren, ca. 25 Min. köcheln.

Hinweise

Dazu passt: Kartoffelstock.

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 283 kcal
Fett: 24 g
Kohlenhydrate: 5 g
Eiweiss: 12 g

Kooperation

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