Ziegenfrischkäse auf Salatbett

Name: Ziegenfrischkäse auf Salatbett
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Gemüse , Salat, Milchprodukte, Käse , Eier, Salat
Ingredients: 1 TL Senf; 2 EL Apfelessig; 4 EL Rapsöl; 0.5 TL Salz; wenig Pfeffer; 2 Kohlrabi , in Stängelchen; 1 Bund Radiesli , in feinen Scheiben; 100 g Schnittsalat; 4 Ziegen-Frischkäse (z.B. Appenzeller Ziegenfrischkäse mit Kräutern, je ca. 100g)

Ziegenfrischkäse und Salat - alles fürs Wohlbefinden und Fitbleiben. Vegi!

Vor- und Zubereiten: 20 min
Nährwerte pro Portion (1/4): 438 kcal

veganlactosefreiglutenfrei

Zutaten

Senf: NaN TL
Apfelessig: NaN EL
Rapsöl: NaN EL
Salz: NaN TL
Pfeffer: wenig

Kohlrabi, in Stängelchen: NaN
Radiesli, in feinen Scheiben: NaN Bund
Schnittsalat: NaN g
Ziegen-Frischkäse (z.B. Appenzeller Ziegenfrischkäse mit Kräutern, je ca. 100g): NaN

Und so wird’s gemacht

Senf
NaN TL
Apfelessig
NaN EL
Rapsöl
NaN EL
Salz
NaN TL
Pfeffer
wenig
Alle Zutaten in einer grossen Schüssel gut verrühren.
Kohlrabi, in Stängelchen
NaN
Radiesli, in feinen Scheiben
NaN Bund
Schnittsalat
NaN g
Ziegen-Frischkäse (z.B. Appenzeller Ziegenfrischkäse mit Kräutern, je ca. 100g)
NaN
Kohlrabi, Radiesli und Salat zur Sauce geben, mischen, auf Teller verteilen. Käse darauf anrichten.

Hinweise

Dazu passt: Roggenbrot.

Nährwerte

pro Portion (1/4)

Energie: 438 kcal
Fett: 35 g
Kohlenhydrate: 8 g
Eiweiss: 23 g

Kooperation

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