Krapfen & Kräpfli, Backbuch

Gluschtig gefüllte Teigtaschen

Ob gross oder klein, pikant oder süss, heiss oder kalt – die einfachen und abwechslungsreichen Rezepte für saftig gefüllte Krapfen schmecken köstlich und sind im Handumdrehen zubereitet und gebacken.

Im Buch «Krapfen & Kräpfli» findest du leckere Rezepte für Hauptmahlzeiten, Desserts oder Apéros und kannst dich von pikanten und süssen Rezepten verführen lassen.

Abwechslungsreiche Rezepte, schnell zubereitet

Mit den vielfältigen Rezepten backst du mit wenigen Zutaten kleine oder grosse Teigtaschen nach Lust und Laune. Denn die Füllungen sind so berechnet, dass du 4 grosse (ca. 12x10 cm), 9 mittlere (ca. 8,5x7 cm) oder 15 (ca. 7x5 cm) kleine Krapfen zubereiten kannst.

Alle Rezepte sind auf eckig ausgewallten Blätterteig, Kuchenteig oder Pizzateig ausgerichtet, und durch die viereckige Krapfenform ist das Gebäck blitzschnell zugeschnitten, und das praktisch ohne Teigresten.

Knusper-Genuss für jede Gelegenheit

Die einfachen und gluschtigen Rezepte führen zu viel Knusper-Genuss mit wenig Aufwand und 100%iger Geling-Garantie. Für mehr Vielfalt haben wir zudem Rezepte für beliebte Klassiker ausgetüftelt: ob Schinken-Krapfen, Lachs-Krapfen oder Chäschüechli-Krapfen: Zusammen mit einem knackigen Salat zauberst du im Nu ein sättigendes Hauptgericht, das bei allen gut ankommt.

Die kleinen Kräpfli sind perfekte Apéro-Häppli, und deine Gäste werden den hübschen Pizzas, Linsen-Empanadas oder Flammkuchen im Mini-Format nicht lange widerstehen können. Dazu gibts tolle Inspirationen für würzige Dips und schnelle Salsas.

Aber auch von den süssen Teigtaschen werden deine Liebsten begeistert sein! Die saftige Apfeltasche als Snack zwischendurch oder feine Zwetschgen-Krapfen als hübsches Überraschungspäckli zum Dessert. Die süssen Teigtaschen sehen aber nicht nur toll aus – Highlights wie Ziger-Krapfen mit Zimtzucker schmecken einfach herrlich, unbedingt ausprobieren!

Du bist im Schuss? Kein Problem. Mit unseren Ideen für Express-Füllungen hast du blitzschnell zum Beispiel feine Mandel-Kräpfli gebacken. Die Zubereitung ist super einfach. Jetzt nur noch etwas Puderzucker drüber, und schon ist die süsse Kleinigkeit parat.  

Tolle Dekorationen

Und wenn du Wert auf schönes Anrichten legst, kannst du den leckeren Teigtaschen mit hübsch ausgestochenen Dekoelementen, aromatischen Kräutern oder knusprigen Toppings den ultimativen Wow-Effekt verleihen. Die Ideen dazu findest du ebenfalls in diesem Backbuch beim jeweiligen Rezept.

Unsere 30 feinen Krapfen-Rezepte haben wir im Buch in 3 Kapitel unterteilt:

·        Pikante Krapfen

·        Apéro-Kräpfli

·        Süsse Krapfen & Kräpfli

Egal, ob du im Alltag nach Ideen suchst oder deine Lieben ganz besonders verwöhnen möchtest: Entdecke viele neue Lieblingsgerichte, alle schnell und einfach in der Zubereitung. Das neue Backbuch «Krapfen & Kräpfli» enthält 30 beliebte und kreative Rezepte für den Alltag und die besondere Gelegenheit.