Tapis à roulade et moule

Enfin un tapis de cuisson astucieux permettant de réaliser soi-même et très facilement des biscuits roulés. Le tapis à roulade sert de moule pour la cuisson et aide à bien enrouler la génoise. Et grâce au pochoir, vous pouvez personnaliser votre roulé avec de jolis cœurs ou des étoiles.

Vous répartissez d’abord la génoise dans le moule. Après refroidissement, vous étalez la garniture choisie. Et maintenant le clou: le moule flexible en silicone vous aide à enrouler la pâte avec la garniture afin d’obtenir un superbe biscuit roulé parfait. Sans aucune chute de pâte et parfaitement régulier!

Envie de bluffer les gourmands avec un biscuit roulé parfait? Utilisez notre pochoir et décorez votre chef-d’œuvre d’étoiles ou de petits cœurs. La vidéo vous montre comment procéder.

Cet article est disponible aussi en super combo: tapis à roulade «Déco» + livre «Biscuits roulés» (n° d’art. 40208)

De la complexité à la simplicité

«Souvent, l’idée d’un nouveau produit est très éloignée du résultat. À l’origine, nous voulions développer un accessoire pour confectionner des petits rouleaux sucrés et salés. Mais des enquêtes auprès de nos clients ont montré que ce que personne ne connaît, personne non plus ne le mangera. Au lieu de cela, nous avons identifié le désir d’avoir un accessoire simple à utiliser qui aiderait à faire des biscuits roulés. Et ce nouveau tapis à roulade y réussit à la perfection. Quant aux cœurs et aux étoiles, ils ajoutent un petit plus à chaque création.»

Lars, Manager produits

Recettes

Roulé aux framboises

Roulé girafe aux bananes

Vidéo