Panier à fermentation, ovale, 22 cm

Pain paysan rustique ou délicieux pain mi-blanc, dans ce banneton, le pâton prend une jolie forme et sa surface garde une magnifique empreinte.

Le panier garde la pâte bien humide et accélère aussi le processus de fermentation. La pâte étant stabilisée pendant la pousse, elle conserve sa belle forme ovale et l’empreinte caractéristique du panier après le démoulage et la cuisson du pain.

Avec ses dimensions intérieures de 23,5 cm (longueur) et 13,8 cm (largeur), ce panier peut contenir jusqu’à 750 g de pâte. Il est confectionné en solide matériau naturel et durable (rotin), et peut donc être réutilisé à volonté.

Suggestion: ce panier à fermentation existe aussi en forme ronde (art. n° 70403).