Une alimentation saine et équilibrée

Les personnes qui mangent végétarien ne consomment pas de viande, de volaille, de poisson ni de produits qui en contiennent. Ici, nous vous expliquons quelles sont les sources de protéines végétales et comment vous alimenter de manière équilibrée si vous avez adopté le végétarisme. Nous vous donnons aussi de précieux conseils concernant l’alimentation végétarienne des enfants et des jeunes. Découvrez ici toutes nos informations sur le mode d’alimentation végétarien.

Supprimer de son alimentation tous les ingrédients d’origine animale et vouloir se nourrir sainement n’est pas incompatible avec les plaisirs de la table. Idées et recettes ne manquent pas, y compris lorsqu’on veut régaler ses invités. La cuisine végane, dont les aliments de base sont les fruits, les légumes, les céréales, les fruits à coque et les légumineuses, offre une palette colorée et variée. Il existe aujourd’hui quantité de produits végétaux qui peuvent remplacer les aliments d’origine animale comme la viande, le lait, les œufs et le fromage. Il est important de bien planifier son alimentation végétalienne afin de garantir un apport suffisant en nutriments essentiels. La cuisine végétalienne s’est considérablement développée et permet aujourd’hui de se nourrir de manière équilibrée. Betty Bossi propose des recettes d’une étonnante simplicité qui exigent simplement un changement de mentalité quand on fait ses achats. Le reste est facile. Laissez-vous inspirer par nos conseils et astuces sur la cuisine végétalienne.

Le terme low-carb désigne une forme d’alimentation avec peu de glucides. Le régime low-carb consiste avant tout à supprimer le pain, les pommes de terre, les gâteaux, le riz et les pâtes, mais aussi les douceurs et friandises en général, car le sucre fait lui aussi partie des glucides. Dans ce dossier, nous nous penchons sur les spécificités du régime low-carb, sur ses avantages et ses inconvénients, nous expliquons à qui s’adresse ce type de régime alimentaire, et vous confions des conseils pour intégrer sur le long terme la méthode low-carb dans votre quotidien.

Free From vous simplifie la vie. S’alimenter sans gluten devient de plus en plus facile: plus besoin d’étudier la liste des ingrédients! Free From est une marque de Coop qui réunit des produits bien tolérés, qui ne contiennent ni gluten ni lactose. Tortellinis, chicken nuggets ou glaces: il existe des produits Free From qui plairont à tous les systèmes digestifs.

Quand on vient de recevoir un diagnostic de maladie cœliaque ou de sensibilité au gluten et au blé, on ne sait pas vraiment ce que l’on a le droit de cuisiner et de manger. C’est pourquoi nous vous fournissons ici des informations qui vous aideront à mieux comprendre ce qu’est l’alimentation sans gluten. Nous répondons aux questions les plus souvent posées. Nous vous présentons des aliments sans gluten et des produits alternatifs qui vont vous plaire. Nous vous aidons aussi à éviter les pièges les plus courants. Enfin, nous vous suggérons nos meilleures recettes ainsi que des conseils qui vous seront très utiles pour vous régaler même sans gluten.

Envie de vivre sainement et de manière équilibrée? Les fibres alimentaires (également appelées fibres ou substances de lest) sont assurément vos meilleures alliées. Elles peuvent avoir un impact positif sur la digestion et réguler la glycémie. Leur diversité fait d’elles des composantes indispensables d’une alimentation équilibrée. Présentes dans les produits à base de céréales complètes, les fruits frais, les légumes et les légumineuses, ainsi que dans les fruits à coque et les graines, elles sont faciles à intégrer au quotidien.