Idées de recettes pour le fait-maison

Vous aimez la pizza? Vous en préparez régulièrement à la maison? Vous avez envie d’améliorer vos résultats? Sämi, spécialiste en analyse des données et du marché chez Betty Bossi, sait comment réussir une bonne pizza et la rendre aussi appétissante que dans une pizzeria. Dans nos 6 vidéos, vous découvrirez nos explications faciles à suivre pour que vos pizzas soient tout simplement parfaites. Nous espérons que ces vidéos vous plairont et qu’elles vous seront utiles.

Nos ancêtres appréciaient déjà les röstis. Il faut dire que c’est un plat typiquement suisse! Bien dorés, ils sont vraiment appétissants. Les röstis peuvent se préparer avec des pommes de terre en robe des champs, mais aussi avec des pommes de terre crues. Dans cet article, nos sept vidéos vous montreront toutes les astuces qui vous aideront à réussir vos röstis maison.

Avec du poisson ou des légumes: les sushis plaisent à presque tout le monde. Nous vous expliquons quelles sont les différentes sortes de sushis. Et surtout comment en préparer vous-même!

Dites-le avec des pralinés! Qu’on les appelle pralinés ou pralines, ces petites tentations en chocolat et autres délices ont déjà accompagné plus d’un rendez-vous gourmand ou galant. On en trouve naturellement en grande surface ou, plus chic encore, chez les confiseurs, mais faits maison, les pralinés sont tout simplement uniques.

Les sirops achetés dans le commerce contiennent non seulement beaucoup de sucre, mais aussi souvent des colorants, des agents conservateurs et des arômes artificiels. Saviez-vous qu’il est facile de faire son sirop maison? Nous vous expliquons ici comment vous y prendre.

Oubliez les cadeaux ennuyeux! Aujourd’hui, dites oui à la créativité. Nous vous expliquons en quelques étapes comment réussir votre chocolat à la casse. C’est un cadeau idéal pour Noël, pour un anniversaire ou en guise de petit présent. Vous pouvez même utiliser les restes de chocolat de Pâques et les fondre.

Fait maison le pesto est franchement meilleur. On varie les ingrédients selon l’offre de saison ou au gré de ses envies. Dans le blender ou avec le mixeur, la préparation est très rapide. Du classique pesto au basilic pour la pasta au pesto au citron pour des grillades, nous déclinons pour vous toutes les variations du pesto.

La mayonnaise est incontournable de beaucoup de plats du monde entier. Elle accompagne les croustilles de poisson, asperges, burgers et frites, et s’invite dans les sauces à salade, sauces pour fondue chinoise et dips festifs. Depuis le temps vous aviez envie de la faire vous-même, sans oser vous lancer, il est grand temps de le faire! Car avec nos instructions pas à pas et nos astuces, vous allez la réussir à coup sûr. Et même encore plus vite et plus facilement avec le batteur magique de Betty Bossi.

e salade, c’est plus qu’une poignée de verdure arrosée d’huile et de vinaigre. Salade verte classique, aux feuilles craquantes, salade de légumes crus ou cuits, de pâtes, de pommes de terre, de viande ou de charcuterie – le secret d’une salade savoureuse réside dans sa sauce. Pour vous inspirer, voici des sauces du monde entier.

À chaque région sa spécialité: en vacances de ski dans les Grisons, on déguste volontiers du pain aux poires, en balade dans le Toggenburg, on ne manque pas de goûter au Schlorzifladen, la tarte aux poires séchées, et lors d’une randonnée au Creux-du-Van, on emporte l’indispensable taillaule neuchâteloise. Les gâteaux et les pains agrémentés de fruits séchés sont une véritable tradition en Suisse. Lisez quelques histoires captivantes sur le sujet et découvrez comment réaliser vous-même des pains aux fruits.

Chez nous, le pain croustillant est aussi très prisé comme en-cas. En Suède, son pays d’origine, il sert de base à maintes bouchées gourmandes. Avec la roue à crackers «Vital» et nos idées de recettes, vous allez à coup sûr craquer pour le pain croustillant.

Crackers et dips sont les superstars de l’apéritif! Délicieusement garnis ou trempés dans des dips, les crackers maison, si faciles à confectionner, permettent quantité de variantes gourmandes. Côté dips, on a aussi l’embarras du choix: leur composition est une question de préférence, d’occasion ou de saison. Betty Bossi vous confie quelques trucs et astuces utiles pour devenir à votre tour un crack des crackers.

Crème glacée, sorbet, yogourt glacé ou esquimaux: avec nos conseils et recettes et une sorbetière appropriée, il est très facile de faire de la glace maison. Vous choisissez les ingrédients, la quantité de sucre et pouvez refaire chez vous les parfums vedettes de chez le glacier ou tester de nouveaux mariages de saveurs. Le mieux est de profiter de l’offre de fruits et de baies de saison et de créer des toppings topissimes.

Ni tout à fait yogourt, ni tout à fait glace, mais 100% cool et délicieux! Aux USA, la popularité du «frozen jogurt» remonte aux années 70, en Europe la tendance s’est carrément installée à partir de 2010. Et le plus cool de l’histoire, on peut le faire soi-même et le décorer à son goût. Daniel, développeur produit chez Betty Bossi, vous révèle les caractéristiques et les secrets gourmands de cette tendance estivale qui ne laisse personne de glace.

Le yogourt, c’est frais et tonifiant. La liste de ses qualités est interminable. Il fait partie des produits laitiers les plus appréciés et trouve de nombreuses utilisations en cuisine. Aujourd’hui, des versions sans lactose, voire même véganes (avec du lait de soja, de coco ou d’amande) viennent élargir la palette et sont de plus en plus appréciées.