Trucs et astuces

Magazine en ligne Betty Bossi

À la cherche d’inspirations culinaires? Explications pas à pas, collections de recettes, vidéos, astuces de cuisine et articles de fond sur des thèmes culinaires vous donnent rendez-vous dans notre magazine en ligne. De A à Z, des informations passionnantes sur la cuisine et la pâtisserie. Envie de mettre la main à la pâte? C’est parti!

Conseils culinaires

Savoir-faire culinaire Poêle avec curry thaï et couvercle

Conseils culinaires

Mieux cuisiner

Dans cette catégorie consacrée aux compétences en cuisine, vous découvrirez des informations très utiles. Nous vous présentons des techniques de base et des recettes raffinées qui vous donneront envie de préparer des plats délicieux pour vous-même et pour vos proches. Avec nous, vous découvrirez le plaisir de se mettre aux fourneaux et de savourer vos créations. Vous avez déjà beaucoup d’expérience dans ce domaine? Vous trouverez certainement des inspirations. Grâce à l’expertise de Betty Bossi, vous passerez forcément au niveau supérieur!

À découvrir

Conseils culinaires

Techniques de cuisson et modes de préparation

Dans cette catégorie, nous vous présentons les techniques de cuisson et modes de préparation les plus importants. Ces informations vous aideront à mieux cuisiner au quotidien. À découvrir!

L'œuf est mis dans la poêle avec les légumes et le riz

Conseils culinaires

Vous avez besoin d’aide pour mieux cuisiner au quotidien? Nous avons compilé pour vous des conseils culinaires. Vous trouverez ici des informations et des astuces sous une forme accessible en quelques clics. Au final, vous améliorerez vos compétences en cuisine et vous aurez plus de plaisir à vous mettre aux fourneaux. Que vous débutiez en cuisine ou que vous ayez déjà beaucoup d’expérience, nous partageons notre savoir culinaire avec vous. Nous allons vous aider à passer à la vitesse supérieure et à dire adieu à vos frustrations en cuisine! Découvrez ici les secrets des plats vraiment réussis. Apprenez des méthodes de cuisson très pratiques. Et surtout, savourez vos moments passés en cuisine!

Pâtisserie et desserts

Petits gâteaux au beurre de cacahuètes sur lesquels on a saupoudré des noix

Astuces pâtisserie

Pâtisserie & desserts

Plongez dans l'univers sucré de la pâtisserie et des desserts Betty Bossi ! Que vous cherchiez des recettes de gâteaux irrésistibles, des idées de tartes créatives ou des desserts rapides, vous trouverez ici tout ce que vous désirez. Laissez-vous inspirer et découvrez de délicieuses créations qui seront à coup sûr réussies et enthousiasmantes.

À découvrir

La pâte est soulevée d'un saladier et placée sur une plaque de cuisson.

Astuces pâtisserie

Techniques de cuisson au four

Pain croustillant, gâteau léger et moelleux ou pâtisserie délicate : avec les bonnes techniques de cuisson, vous réussirez vos recettes préférées sans difficulté. Des bases comme la maîtrise de la pâte et le contrôle de la température, jusqu'aux astuces de pro pour des résultats impeccables, découvrez ici tout ce qu'il faut savoir pour exceller en pâtisserie !

Astuces pâtisserie

Pour vous, un petit abc de la pâtisserie en toute simplicité: de quoi mettre la main à la pâte avec plaisir, grâce aux conseils futés de Betty! Découvrez ces astuces géniales pour réussir à coup sûr.

Thèmes

Thèmes

Apéro

Amuse-bouche, superbes veloutés, canapéset et des autres délices pour vos invités

À découvrir

Thèmes

Faire du pain

Tu veux faire ton propre pain ? Dans notre guide du pain, tu trouveras tout ce qu'il faut savoir sur la fabrication du pain.

Thèmes

Boissons

Laits végétaux, shakes protéinés, café, smoothies, vin chaud ou boissons estivales. Découvre la grande variété de boissons chez Betty Bossi.

Thèmes

Autour du barbecue

Découvrez tout ce qui fait battre le cœur des amateurs de barbecue : Des idées de recettes délicieuses et des techniques de cuisson innovantes aux précieux conseils pour obtenir une braise parfaite. Dans notre Content Hub, vous trouverez de l'inspiration et des connaissances pratiques pour rendre vos soirées barbecue inoubliables, que ce soit avec un barbecue à gaz, à charbon ou électrique !

La friteuse à air chaud: multifonctionnelle

Thèmes

Guide de la friteuse à air chaud : Recettes & Conseils

Avec une friteuse à air chaud, vous dégustez vos plats préférés d'une manière plus saine - avec moins de matières grasses et autant de goût. Apprenez tout sur les recettes innovantes, les conseils pratiques et les meilleures astuces pour obtenir des résultats croustillants. Laissez-vous inspirer et découvrez la polyvalence de ces ustensiles de cuisine modernes !

À découvrir

Spaghetti sur assiette, Fussili dans un plat profond, Lasagne dans un plat à gratin

Thèmes

Guide des pâtes : recettes & conseils

Qu'elles soient classiques italiennes, réinterprétées de façon créative ou préparées en un clin d'œil, les pâtes apportent variété et saveur à vos assiettes. Découvrez des recettes savoureuses, des conseils pratiques pour une préparation parfaite et des idées inspirantes pour toutes les occasions. Plongez dans l'univers des pâtes et laissez-vous séduire par des nouvelles créations !

Thèmes

Idées de recettes pour le fait-maison

Le fait-maison est super tendance! Un grand nombre de produits, comme le pain, les pâtes fraîches ou encore les mélanges d’épices, les sauces, les glaces etc. sont simples et rapides à faire soi-même. Les avantages du fait-maison sont évidents. Le principal étant que l’on sait exactement ce qu’il y a dedans! Pas de sucre additif caché, pas de liste de déclaration compliquée, vous avez à tout moment le contrôle des ingrédients et de leur quantité dans la préparation. Sans compter que souvent, le fait-maison revient moins cher et permet donc de faire de substantielles économies.

Tout sur les aliments de base

Moodbild avec ingrédients : Crevettes Petits pois Poivrons Poulet Olives Riz Ail Huile Sel Poivre Safran

Aliments de base

Tout sur les aliments de base

Pour se nourrir sainement, il faut consommer des denrées alimentaires de toute sorte. Les aliments de base jouent un rôle essentiel dans une alimentation équilibrée. Ils apportent à l’organisme de précieux nutriments et l’énergie nécessaire à son bon fonctionnement. Les glucides provenant des produits céréaliers fournissent le «carburant» requis par nos activités. Les fruits et les légumes sont riches en vitamines et en minéraux. Ils renforcent notre système immunitaire, ce qui nous protège contre les maladies. Quant aux aliments qui contiennent des protéines, ils contribuent à la formation des muscles et à la réparation des tissus. Tous ensemble, ces aliments constituent la base d’une bonne santé.

À découvrir

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5 bonnes raisons en faveur d’une friteuse à air chaud

Recettes

Airfryer: recettes rapides avec des surgelés

Lorsque le temps presse, notre premier réflexe est de jeter un coup d’œil dans le congélateur. Avec l’Airfryer, vous pouvez préparer en un tournemain bien plus que des chicken nuggets et des frites. Nous avons testé pour vous quelques recettes et vous présentons ici nos cinq favorites.

Recettes

Apéro: 10 recettes avec de la pâte feuilletée

Les petits salés à base de pâte feuilletée sont toujours les bienvenus à l’heure de l’apéritif. Ils changent agréablement des flûtes salées et des chips. Impressionnez vos invités en leur servant des variantes raffinées, par exemple des petits croissants au jambon ou un magnifique soleil. Ces amuse-bouche qui se mangent à la main plairont certainement à tous vos convives.

Conseils culinaires

Attention, prêt et c’est parti pour un p’tit dessert

Es gibt sie, die Kochprofis, die ihre Einladungen bis zum letzten Rahmtüpfelchen durchplanen. Aber manchmal ist auch kulinarisches Improvisationstalent gefragt, wenn sich etwa unverhofft Besuch zum Kaffee anmeldet. Freu dich darüber, denn mit den schnellen, süssen Ideen von Betty Bossi sind spontane Dessertträume für eine fröhliche Runde im Nu kreiert.

Conseils culinaires

Cuisiner à l’autocuiseur

C’est la championne des turbos: la bonne vieille cocotte-minute mitonne de bon p’tits plats légers en un rien de temps.

Recettes

Les meilleurs plats de viande pour recevoir

Lorsque vous recevez, vous avez envie de régaler vos invités avec un bon morceau de viande et de passer le plus de temps possible avec eux sans vous stresser en cuisine. La recette de viande parfaite pour recevoir doit donc pouvoir être préparée à l’avance et simple à réaliser tout en étant raffinée. Nous en faisons notre affaire: Betty Bossi a réuni pour vous les meilleurs plats de viande pour recevoir. La plupart peuvent être préparés à l’avance, garnitures comprises. Nous vous donnons en prime de nombreux conseils malins pour la préparation, le service et le choix des garnitures.

Astuces pâtisserie

Pâte levée - les secrets de la réussite

Quel est le point commun entre la tresse du dimanche, la pizza et la tarte flambée? Ou encore le kouglof et le gâteau streusel? La pâte levée. Avec nos recettes et conseils, vous la réussirez à coup sûr. De plus, vous trouverez les réponses à toutes vos questions sur la levure et les pâtes levées.