Pâtisserie

Cake imbibé au citron

Un cake au citron imbibé qui est un bestseller depuis notre premier livre de pâtisserie!

Tarte aux pruneaux

Goûteux à souhait: tarte aux pruneaux juteuse avec une liaison et des amandes effilées.

Gâteau noisettes-choco

Ce gâteau au chocolat sans gluten est merveilleusement moelleux. Vous voulez goûtez?

Tartelettes à la rhubarbe meringuées

Une tartelette meringuée à la rhubarbe qui va vous enchanter!

Une véritable orgie de fraises! Ce beau gâteau allie la texture aérienne d’un biscuit aux amandes, la douceur et le parfum des fraises et une exquise crème à la vanille. Un trio classique d’une rare élégance. De quoi ravir les gourmands!

Gâteau aux carottes argovien

Une interprétation de luxe du classique gâteau aux carottes argovien. Cette variante parfumée à l’abricot et nappée d’un glaçage au blanc d’œuf est particulièrement élégante. Nous avons remplacé la farine par de la maïzena pour une version sans gluten.

Tarte aux fraises et au moscato

Tarte aus fraises et au moscato - un rêve pour tous: femmes et hommes!

Gâteau marbré

Le petit Chaperon Rouge a apporté un kouglof fait maison dans le panier!

Muffins au citron

Le yogourt nature et le zeste de citron donnent à ces muffins une note de fraîcheur douce et acidulée.

Gâteau à la rhubarbe

Cette pâte à gâteau est faite de farine d’épeautre. Un peu d’exotisme grâce au gingembre pour le peps.

Carrés à la rhubarbe

Crumble sucré qui fond sur la langue tout en étant croquant, rhubarbe délicieusement acidulée et fond croustillant en pâte sablée : ces carrés gourmands se dégustent au dessert, comme en-cas ou au petit-déjeuner.

Kouglof pompette

Des pruneaux secs imbibés de schnaps reposent dans la pâte à levain et rendent le plaisir agréable !

Muffins aux carottes

Des petites carottes en massepain peuvent montrer de l’extérieur, en quoi consiste le muffin. Utilisez en plus des amandes moulues.

Gâteau à la rhubarbe et crumble

Des brigands rodent dans la ville et mangent tout le délicieux gâteau au streusel à la rhubarbe!

Paris-Brest fourré de pralin noisette

Des choux légers fourrés à la crème fouettée. Le plus: le croquant aux noisettes!

Madeleines à la vanille sans gluten

Les madeleines sans gluten? C’est possible!

Cœur en biscuit roulé aux fraises

Un biscuit roulé aux fraises fait avec amour et décoré de cœurs. La crème mélangée aux fraises fond sur la langue, parfait pour le jour des mamans au café!

Éclairs de Pâques à la rhubarbe

Douceurs aériennes: de la pâte à chou garnie de compote de rhubarbe, cela va plaire au lapin de Pâques.

Tourte fraises-mascarpone

Cette tourte aux fraises est réalisée avec un fond rapide en petits biscuits !

Tarte rhubarbe-chocolat

Si votre hobby préféré est aussi la pâtisserie, alors ce gâteau arrive au bon moment!

Gâteau étagé aux fraises

Ce fraisier étagé est une idée de gâteau idéale pour la fête des mères. Toutes les mamans vont adorer!

Tourte truffée

Pour des occasions spéciales, cette tarte est un chef-d’œuvre pour les yeux et la saveur !

Forêt-noire aux fraises

Cette tourte classique est d’humeur printanière. Découvrez-la garnie de fraises, une merveille!

Tourte Forêt-Noire

Cette tourte Forêt-Noire disparaît en un rien de temps sur le buffet des desserts?? Vous savez sûrement pourquoi!

Tartelettes aux groseilles

Tentation estivale gourmande: mini-tartelettes garnies de crème double et groseilles rouges.

Tartelettes aux prunes (véganes)

Une pâte à gâteau végane sans œufs avec des noisettes, du sucre, de la farine, de la poudre à lever, de la cannelle, du sel et de l’huile végétale, mélangés avec un peu d’eau. Des pruneaux mûrs et des pistaches pour garnir les tartelettes.

Tarte aux griottes

Les griottes ne sont pas du tout si acides, et surtout pas dans cette tarte du 1er août. Avec le drapeau suisse à déguster!

Pies aux abricots

Des pies, simples et sucrés avec une pâte à strudel faite maison! Selon la saison avec des abricots, des pruneaux ou des pêches!

Tartelettes aux cassis

Avez-vous aussi plein de cassis dans votre jardin?

Tarte crumble aux pêches

Rafraîchissant et croquant à la fois: un streusel aux fruits pour les buffets de barbecue!

Macarons framboise-chocolat

A essayer: faire des macarons maison! Cela vaut la peine!

Mini-roulades au citron

Mini en taille et maxi en goût!

Babas et compote de prunes

La pâte à savarin est imbibée d’un sirop au miel délicieux fait maison.

Tartelettes aux abricots meringuées

Ces tartelettes aux abricots sont irrésistibles!

Kouglof vanillé aux myrtilles

Un parfum de gourmandise! À peine sorti du four, ce kouglof en pâte travaillée embaume la maison, et, avec son glaçage violet, il est du plus bel effet.

Pain du 1er août au cervelas

La saucisse nationale suisse en robe festive: elle sera emballée délicieusement pour le 1er août!

Fleurette en pâte à tresse

Dieses Gebäck kann auch gleichzeitig als Blumenvase am Muttertag dienen.

Cake du 1er août

C’est excellent de servir la croix suisse comme morceau de gâteau le jour de la Fête Nationale Suisse! Guillaume Tell serait très content!

Cake clair Mississippi

Les branches de chocolat sont noires, la pâte est blanche: c’est le cousin du cake Mississipi au chocolat noir.

Cake au chocolat de Maman

Ce gâteau sur plaque nappé de caramel est la star de toutes les fiestas!

Pastilla aux pommes

Pâte à strudel aux noisettes, raisins secs et pommes. Délicieux également avec de la glace vanille.

Gratin de pommes à la cannelle

Un repas du soir sucré pour l’hiver: gratin de pommes à la cannelle.

Escargots en pâte levée sans gluten

De la pâte levée sucrée sans gluten fourrée avec de la masse aux amandes, du pavot et de la crème.

Moelleux chauds de tasse au chocolat

Irrésistible: un petit gâteau au chocolat tiède avec un cœur fondant - délicieux!

Muffins aux pommes

Les amateurs de massepain et les amoureux des pommes trouveront dans ce muffin une association de saveurs parfaite!

Cake au moût de raisin

C’est la saison du moût de raisin! Ce cake au moût de raisin se pare d’une superbe décoration avec des raisins glacés au sucre sur grappe!

Poke cake à la courge

Gâteau tendance à la citrouille, fourré d'une sauce au caramel et nappé de fromage frais pour la touche finale.

Kouglof d’Halloween

Ce kuglof ressemble à de la courge, mais est cuit avec de la compote de pomme.

Pain aux marrons et moût de raisin

Un pain aux châtaignes automnal parfait pour accompagner du fromage ou du gibier.

Tourte Halloween

Sucré au acide? Bien sûr pour les enfants nous allons faire quelque chose de sucré: une tarte à la courge qui va plaire à tous pour Halloween.

Cupcakes aux pruneaux

Pendant la saison des pruneaux, cette pâtisserie aura un succès certain sur tout buffet de dessert.

Cake pommes-caramel

Cake pommes-caramel - un gâteau idéal pour différentes occasions, comme par exemple en dessert ou bien à l’heure du thé

Roulé girafe aux bananes

Avec son motif décoratif qui évoque le pelage de la girafe, ce biscuit roulé va en mettre plein la vue!

Minitourte chocolat-caramel

Cette mini-tourte au chocolat peut être joliment décorée.

Boules de Berlin à la mangue

Des boules de Berlin que l’on peut frire sans friteuse!

Gressins sans gluten

Des gressins sans gluten pour votre fête italienne!

Escargots noix-cannelle

Gefüllte Nussschnecken wie aus der Bergbeiz!

Tarte marrons-poires

Une pâte brisée croustillante aux noix, cuite à blanc. Les poires, la purée de marrons et les marrons en sauce caramel pour la douceur.

Mini apple-pies

Les meilleurs pies classique: le favori de la rédaction.

Banana bread aux Snickers®

Bananencake mit knusprigem Innenleben.

Donuts orange-gingembre

Des donuts si colorés et frais - et en plus faits maison !

Brioche à la cannelle

Cette pâtisserie à la pâte levée, vous la connaissez sûrement d’un stand de foire, elle nous vient de Transylvanie.

Cake pomme-noix de pécan au caramel (végane)

Ce cake aux pommes caramélisé vegan est cuit avec beaucoup d’amandes.

Pain des Alpes à la vanille

Le pain des Alpes peut aussi être fait maison; c’est bientôt la période des foires!

Biscuits choco fourrés au caramel

Fourrés au caramel à la fleur de sel? Oui, des petits biscuits choco délicieux et rapides, formés à la presse à biscuits.

Tourte truffée à la liqueur d’orange

Préparer une tourte truffée n’est pas sorcier: il faut simplement un chocolat noir de grande qualité et un doigt de Grand Marnier.

Tourte au champagne

Cette tarte est l’occasion de célébrer le mariage du chocolat blanc, de la meringue et de la crème avec la pâte au champagne.

Cake plissé à la cannelle

La cannelle, une épice aux qualités extraordinairement variées!

Milanais

Le milanais: le petit gâteau de Noël le plus apprécié en Suisse!

Cupcakes tiramisu

Irrésistibles: des cupcakes avec du tiramisù pour couronner le tout.

Tartelettes au lemon curd

Ces tartelettes ne proviennent pas d’une confiserie! C’est fait maison! Même le lemon curd est fait maison avec du sucre, de la maïzena, du jaune d’œuf et du beurre.

Tourte de Noël

Avec cette tourte richement fourrée, vous allez faire sensation à Noël.

Tartelettes étoiles

Ambiance de Noël assurée avec un dessert star!

Tourte festive

Avec cette tourte exotique à la mangue, vous allez faire fureur.

Etoiles

Des petits biscuits en étoile pour ravir les gosiers des petits chanteurs "Sternsinger" et les autres.

Bonhomme de neige en pain

Un bonhomme de neige fait en pâte à pain, si en plaine il n’y avait pas encore de neige.

Bombe chocolat-Baileys

Un gâteau au Bailey’s pour surprendre vos convives le soir de Noël ou tard dans la soirée du Nouvel An.

Saint-Nicolas en pain d’épice fourré

Un saint Nicolas en pain d’épices pour surprendre vos enfants le 6 décembre.

Poire aux marrons en chemise

Des poires surprises enrobées de pâte à strudel faite maison et fourrées avec des vermicelles!

Tourte blanche aux petits lapins

Cette élégante tourte au séré entourée de petits lapins est incontournable à Pâques.

Tourte pascale aux carottes

Le lapin de Pâques va réaliser une tourte à la carotte et en plus il va la décorer!

Tartelettes de Pâques

Incontournable gourmandise des fêtes de Pâques: tartelettes fourrées de riz au lait.

Kouglof coco-rhubarbe

Un kouglof divin à la noix de coco et à la rhubarbe, fourré de chantilly et de pralinés coco-amande, et couronné d’un petit lapin en massepain. De quoi épater les gourmands à Pâques!

Poussins-donuts

Pâques est le symbole du renouveau et de la renaissance. Ces adorables poussins en pâte levée, fourrés de crème aux fruits de la passion et parés d’un glaçage au sucre, sont un parfait petit péché de gourmandise.

Lapins à l’orange

Des lapins de Pâques bruns qui font des bonds dans le fournil!

Petits lapins en pâte à tresse

Cette pâtisserie de Pâques est meilleure lorsqu'elle est fraîche.

Quiche aux quatre fromages

Cette tarte au fromage est cuite avec 4 sortes de fromages suisses différents.

Cornbread

Un classique venu des States. Ce pain légèrement sucré à base de farine de maïs accompagne nos repas du matin au soir. Et grâce à la poudre à lever, il est vite préparé.

Cake forêt-noire

Une tourte forêt-noire peut aussi devenir un cake forêt-noire. Comment? C’est ce que vous allez découvrir avec ce sommet de l’art de la pâtisserie.

Gâteau renversé choco-noisettes

Mélange de chocolat au lait finement haché, de noisettes entières avec la pâte à gâteau ... à goûter sans façon !

Gâteau aux noix de cajou

Grignotez le gâteau aux noix de cajou, à la fine couche de massepain et à la confiture d’abricot.

Tarte au chocolat

Un péché mignon irrésistible!

Muffins au cappuccino

À l'heure du café, savourez ces muffins au cappuccino saupoudrés de chocolat et décorés d'une petite fève.

Madeleines au chocolat

Ces madeleines vont faire les délices des fans de chocolat! Elles sont délicieusement fourrées de chocolat avec en plus un petit trait d’eau-de-vie de prune.

Boules au punch

Dans le temps on utilisait les restes pour former des boules au punch. Nous réalisons une pâte fraîche, on émiette le gâteau et nous formons de belles boules, enrobées de glaçage au chocolat.

Sfogliatelle

Réveillez des souvenirs de vacances avec ces doux feuilletés italiens fourrés.

Cubes Sacher

Vous avez déjà été à l‘hôtel Sacher à Vienne? Nos cubes chocolat sont aussi sublimes.

Mille-feuilles

Est-ce que vous adorez la pâtisserie préférée des suisses comme nous?

Eclairs à l’ananas

La pâte à chou? C’est plus facile qu’on ne pense et avec seulement peu d’ingrédients!

Soufflé noisette et poires au caramel

Attendez que le soufflé monte! Mais n’attendez jamais vos convives!

Gâteaux-sucettes

Des sucettes faites maison pour ravir petits et grands.

Charlotte à la rhubarbe et coulis de framboise

Surprenez votre maman pour la fête des mères avec ce dessert printanier rafraîchissant.

Frivolités à la vanille

Vous mourrez d’envie de goûter à ce panier gourmand? Alors en cuisine tout de suite!

Agneau pascal

Faire un petit agneau à Pâques soi-même? Cela ravira grands et petits!

Rissoles au sérac

Les longues marches de carnaval donnent de l’appétit! Des douceurs frites farcies avec de la ricotta sont les bienvenues!

Apfel-Nuss-Roulade mit Caramel

Une roulade préparée avec une pâte à biscuit express, qui peut être servie en un éclair!

Tarte flambée estivale

Ce plat prêt en un éclair fera les délices de tous en accompagnement et comme amuse-bouche.

Fougasse aux olives

Ce pain plat à base de pâte levée est un grand classique de Ligurie, très apprécié pour accompagner les grillades ou comme amuse-bouche à l’apéritif.

Brioches au lard et cumin

Des brioches salées délicieuses fraîches!

Strudel pomme-lard sans gluten

Renoncer au gluten ne signifie pas renoncer au goût: Un strudel fourré avec du lard à griller, des oignons, des pommes et du fromage ricotta.

Escargots aux légumes

Des légumes d’hiver juteux et forts en goût, enroulés dans une pâte croustillante. Ces escargots aux légumes sans gluten raviront tous les palais.

Pizza semplice

Nous adorons les pizzas fait maison! Celle-ci avec de la salsa, des olives noires et du basilic.

Crackers à la feta

Vous allez craquer pour ces crakers maison à la feta et au basilic

Toast cake rolls

Idée d’apéro toute simple et rapide: des tomates séchées, des olives noires, des câpres et de l’huile d’olive, le tout mélangé et tartiné sur du pain de mie garni de lard, roulé et cuit au four.