Souper léger

Aloo Gobi

Pommes de terre et chou-fleur épicés, d’un beau jaune d’or grâce au curcuma. Ce plat tout simple est très populaire dans le nord de l’Inde.

Salade de boulgour

Un lunch tout trouvé, sain, vite fait et nourrissant: fraîche salade de boulgour, tomates cerises, concombre et feta.

Trop d’œufs? Pas de problème, la frittata permet d’en faire bon usage. Si les œufs ne sont plus très frais, il est important de bien cuire la frittata. Idéal aussi pour accommoder des restes de légumes.

L’œuf a la cote

Un œuf mollet et micro-verdures: de quoi booster votre métabolisme et rester rassasié longtemps. Un p’tit-déj’ idéal pour chouchouter votre santé.

Frittata primavera

Avec des asperges vertes et des pommes de terre nouvelles. Le brocoli ou le potiron s’accordent également à la place d’asperges.

Poêlée printanière

Cette poêlée de légumes aux pois chiches est légère et bourrée de vitamines.

Pot-au-feu printanier

Pot-au-feu printanier - léger et requinque!

Garnitures de fajitas: Aux légumes

En mode végétarien, fajitas aux aubergines, poivrons et courgettes.

Émincé de porc, sauce crème au citron

Les pâtes à base de lentilles corail et patates douces contiennent des slow-carbs bons pour la santé et rassasient durablement. C'est pourquoi elles peuvent figurer de temps en temps au menu d'un régime low-carb.

Pains croustillants et mousse carotte sans gluten

Envie de titiller l’appétit de vos convives? Ces petits snacks croustillants leur plairont sûrement.

Assiette «green power» et filet de truite fumée

À toute vapeur: brocoli, romanesco et rhubarbe cuits au panier-vapeur et servis avec une sauce au yogourt et des filets de truite.

Écrasée de pommes de terre aux morilles

Une touche de raffinement pour une recette presque ordinaire. Cette sauce aux morilles fait gagner une étoile à une simple écrasée de pommes de terre.

Omelette aux pois mangetout et fromage frais

Cette omelette est sans farine et végétarienne en même temps. Un repas léger idéal!

Saumon sur lit d’épinards

Le saumon est une source de lipides saine et en combinaison avec des épinards très riche en protéines!

Tarte poireau-petits pois

De la verdure pour rester en bonne santé: tarte d’hiver au poireau et petits pois.

Cannellonis légers

Le classique du four de Betty Bossi: Des pâtes légères & végétariennes avec des courgettes, des tomates et du fromage frais aux herbes allégé.

Spaghettis carbonara light

Une version allégée des spaghettis carbonara? Oui c’est possible! Voici une variante au poireau et au fromage frais à savourer sans soucis.

Antipasti au four dans pain pita

Le plein de légumes de saison dans un pain moelleux. C’est ce qu’on aime en été.

Légumes au four et cottage cheese

L’alternative saine et savoureuse aux frites!

Sandwichs à l’omelette

Préparé en un temps record, super simple et en plus léger. Ce sandwich cuit à la poêle est une trouvaille.

Orecchiette à l’halloumi

Régal estival sain et léger

Picadillo (mijotée de viande hachée)

Des Caraïbes à la Terre de feu, ce chaleureux plat mijoté à base de viande hachée est très apprécié au quotidien. Il est servi avec du riz, ou bien sert de garniture des tacos et tortillas.

Effilochée au poulet

Ce Kaiserschmarn léger et salé est parfait pour le printemps.

Pulled beef

Effilochée, cette viande de bœuf longuement braisée fait une garniture parfaite pour des fajitas.

Escalopes, sauce carotte

Un repas léger au printemps avec des escalopes de dinde et des carottes.

Risotto asperges-herbes

Heureux de vous retrouver, chères asperges! Vous êtes invitées à participer à ce risotto crémeux.

Asperges sur riz aux lentilles et quinoa

Vite fait et surtout complet: asperges poêlées et riz aux lentilles et quinoa. Un repas sain pour maintes occasions.

Rigatoni aux asperges

Simple, vite fait, délicieux, et parfait pour la saison des asperges.

Brochettes de tofu sur asperges

Ces brochettes végétariennes sont un délice avec des asperges vertes.

Bowl de nouilles udon et œuf

Une diversité de textures et de goûts. Cette soupe aux nouilles est un régal à savourer lentement.

Nouilles «asia»

La pasta s’inspire des saveurs asiatiques. Pour changer des plats de pâtes habituels.

Salade d’aubergines et blanc de poulet

Une salade d'été merveilleusement bigarrée, à servir tiède ou froid. Les graines de grenade peuvent être remplacées par des groseilles rouges.

Bowl de chou-fleur

Un bowl santé avec des légumes, du tofu et… mais attendez, ce n’est pas du riz, c’est du choufleur! Trop bon.

Pizza chou-fleur

Un régal équilibré en forme de pizza.

Salade brocoli-tomates et feta

Cette salade estivale légère aux amandes grillées et à la feta va faire l’unanimité.

Chili con verduras

Ce chili végane bien relevé fera le bonheur de tous les fans de légumes. Poivrons et maïs se partagent la vedette, l’épatant hachis Délicorn remplace la viande.

Filets de féra sur légumes d’été

Féra et légumes méditerranéens font bon ménage dans ce plat simple et raffiné qui, au cœur de l’été, est également excellent froid.

Salade tomates-fenouil et burrata

Une salade estivale légère et tout en finesse, avec de la burrata onctueuse.

Truite et salade de brocoli

Sain et super bon

Poivrons farcis au gril

Un menu végétarien sensationnel pour votre barbecue: poivrons farcis de pois chiches, oignons fanes et nectarines. Et en prime une sauce fraîche au yogourt et aux herbes.

Riz aux légumes et tofu

À la recherche d’un repas végane, vite prêt et sain? Cette poêlée de riz au tofu fumé répond à tous ces critères.

Spaghettis de légumes et pesto de sucrines

Nouveau look pour les légumes!

Salade grecque

Salade grecque – riche en vitamines et parsemée de délicieuse feta!

Bol vert de salade

Ce bol de salade végétarien compose un repas minceur des plus sains.

Écrasée de pommes de terre et topping

Le mélange aromatique des tomates et du poireau fait toute la différence.

Salade de pois chiches

Cette salade de pois chiches, melon, petits radis et menthe est saine, rassasiante, facile à préparer et pratique à emporter.

Saumon sur lit de courgettes

Rapide, léger et sain

Moussaka légère

On entend par là une composition de viande hachée, de tomates, d’aubergines et de pommes de terre. Assaisonné de manière raffinée et gratiné au fromage.

Salade de maïs aux nectarines

L’incontournable sur un buffet de salades autour du barbecue: salade de maïs frais et nectarine.

Orecchiette brocoli-haricots verts

Des pâtes, oui mais avec beaucoup de légumes! Vite fait, bien fait, donc parfait au quotidien.

Palak paneer

Invitez l’Inde à votre table et servez ce paneer aromatique sur un lit d’épinards. Encore meilleur avec un naan.

Salade de penne

Salade de penne - plat de pâtes avec sauce bien assaisonée, idéal aussi pour les partys!

Spaghettis à la peperonata

Le plein d’arômes! Des pâtes avec des poivrons grillés, c’est délicieux et met de la couleur dans le quotidien.

Bowl poivrons-lentilles

Le plein de santé dans un bol. Et délicieux en plus! Une idée de recette toute trouvée!

Pita, effiloché de pleurotes et tsatsiki végane

Ces pleurotes effilochés sont la réponse végane au pulled pork. Ils sont juteux, aromatiques, et font bon ménage avec le tsatsiki au yogourt de soja.

Poké bowl

Un bol plein de bonheur et de santé! Du riz, du saumon, de l’avocat et de la mangue. Une féérie de couleurs qui met de bonne humeur.

Boulettes de poulet sur nouilles soba

On adore les supers salades en été!

Blancs de poulet caprese

Ceux qui adorent la salade de tomates et mozza vont adorer ces blancs de poulet. Un menu star de l’été super rapide à préparer.

Poulet et tomates cerises sur plaque

Cuire au four simultanément des légumes et des blancs de poulet: c’est autant de temps de gagné!

Risotto et melon grillé

Risotto léger avec du melon et du jambon de Parme. Un menu d’été typique qui fait du bien en cette saison.

Velouté carotte-fenouil

La demi-crème acidulée confère une texture onctueuse à ce velouté de carottes, oignons et fenouil.

Nouilles aux légumes d’été et burrata

Aubergines, courgettes et tomates: les plus beaux légumes d’été sont réunis dans cette sauce pour pâtes. De la burrata par-dessus et le régal est complet!

Bowl de poulet teriyaki low-carb

Blancs de poulet marinés à la nippone, avec gingembre, sauce soja et miel, réunis dans un bol avec écrasée de courge et cacahuètes salées. Un véritable feu d'artifice d'arômes!

Riz à la tomate

Un plat épatant pour tous les jours. Le riz est cuit au four avec des tomates juteuses.

Courgettes caprese

Tout l’été dans un gratin! Courgettes et tomates développent au four tous leurs arômes, et avec la mozzarella, c’est encore plus exceptionnel.

Lasagnes de courgettes

Les courgettes remplacent la pâte à lasagnes. De quoi faire un plat d’été léger et aromatique.

Orecchiette aux courgettes

Une assiette de pâtes est toujours un régal. Ici, des orecchiette aux courgettes se sont mises à l’heure d’été.

Spaghettis de courgettes

Les plats de pâtes peuvent être très sains et très légers: Des pâtes de courgettes avec une sauce tomate rumsteck.

Spirales de courgettes et crevettes

Des crevettes sautées avec des courgettes et recouvertes de pignons de pin et de coriandre, (riche en protéines)

Croquettes de courgettes, dip au fromage de brebis

Ces croquettes de courgettes et leur sauce au fromage de brebis font le bonheur de toute la famille.

Soupe de nouilles asiatique

Réchauffe-toi en hiver, c'est garanti! Beaucoup de légumes verts et du tofu fumé assurent un jeu d'arômes harmonieux.

Riz sauté au tofu

Apprécié de tous: le riz sauté. Dans cette recette, il est préparé avec du tofu fumé, des petits pois et des carottes.

Légumes-chipos sur plaque

Une plaque remplie de courgettes, aubergines et pommes de terre en tranches avec des chipos cuites au four: de quoi faire le bonheur de toute la famille.

Minestrone à la courge sans gluten

Une soupe automnale réconfortante avec de la courge et du maïs. Et un lunch sans gluten idéal à emporter!

Millotto aux bolets sans gluten

Il est truffé d’ingrédients sains, délicieusement crémeux, et sans gluten. Raison de plus de l’inscrire au menu.

Curry thaï vert et nouilles de riz

Ce curry vert végétarien et ses légumes thaï est toujours un succès. En bonne compagnie avec des nouilles de riz.

Escalopes de veau et purée de courge

Qui n’aimerait pas s’allonger sur un lit aussi douillet! Ces escalopes de veau l’ont bien compris. Ensemble, viande et purée font un parfait souper.

Spaghettis de courge en sauce crémeuse

Avec un tourniquet à légumes, ces spaghettis de courge se préparent en un tournemain. Ils s'accompagnent ici d'une sauce au fromage frais et de fines herbes. Un plat simple mais pas banal.