Recettes de tomates | Betty Bossi

Tarte aux tomates et pesto

Typiquement estivale: cette délicieuse tarte en pâte feuilletée est garnie de tomates, pesto maison et mozzarella.

Sugo aux tomates

C’est le moment de faire une réserve de sugo, maintenant que les tomates sont gorgées de soleil.

Risotto aux tomates

Impossible de résister à ce rouge intense, d’autant que ce risotto crémeux tient lui aussi ses promesses.

One pot de riz tomaté

Un plat de riz rapide en casserole, si crémeux grâce aux tomates et aux haricots rouges.

Polpette à la sauce tomate

Aucun doute: ces boulettes de viande à la sauce tomate vont plus que plaire à toute la famille.

Tagliatelles et sauce de tomates cerises crues

Extrêmement rafraîchissante, aromatique et rapide à faire: une sauce à mémoriser.

Velouté de tomates fraîches

Une noix de huile et de séré sur la soupe à la tomate avec du basilic accompagnée de tranches de pain bis (Végétarien).

Spaghettis aux tomates séchées

Les tomates séchées rappellent le goût de l’été et ajoutent une saveur intense à ce plat de spaghettis.

Spaghettis à la feta gratinée et aux tomates

Si simple à faire et si délicieux! Ce plat de pâtes et sa sauce feta-tomates est décidément épatant!

Salade de tomates et mozzarella

Délicieux pain au pesto à goûter subito!

Tatin de tomates

Une version salée d’un classique! Les demoiselles Tatin seraient ravies.

Cannellonis asperges-tomates

Les asperges font leur show

Soupe froide de tomates

On pourrait aussi déguster chaude cette soupe de tomates avec du lait de coco, mais en été quand il fait chaud, elle est vraiment trop bonne froide.

Salade de tomates cerises poêlées

Une variante tiède de la salade caprese. L'essayer, c'est l'adopter!

Pain à la tomate rapide

Les tomates séchées finement hachées font de ce pain une vraie bombe aromatique.

Salade brocoli-tomates et feta

Cette salade estivale légère aux amandes grillées et à la feta va faire l’unanimité.

Galette aux tomates

Cette galette légère en pâte à strudel avec du pesto de basilic est particulièrement jolie quand on mélange toutes sortes de tomates.

Fougace aux tomates

Cette fougace vite préparée est idéale comme amuse-bouche chaud à servir à l’apéritif ou pour accompagner une soupe ou une salade.

Penne aux tomates et feta

Une question de goût: Le fromage feta est également disponible à base de lait de brebis ou de chèvre.

Salade de tomates à la fregola sarda

La fregola, une spécialité sarde, s'accorde à merveille avec cette salade de tomates colorée végane qui sera du plus bel effet sur votre prochain buffet d'été.

Quiche aux tomates cerises et pesto au basilic

Une quiche aux légumes vite faite avec des tomates cerises, du pesto au basilic, de la crème, des œufs, du parmesan râpé et du jambon de Parme.

Papillons aux tomates

Un festin de palais non seulement pour les végétariens: des pâtes, des tomates, du fromage, du basilic et des pignons de pin.

Pain à la tomate

Pour le brunch du 1er août, servez avec la tresse, ce pain méditerranéen au tomates. Bon appétit!

Risotto et tomates au four

Le risotto est déjà un délice en soi, et quand des tomates juteuses s’invitent dans le riz, le régal est parfait.

Salade de tomates grillées

Un accompagnement parfait pour les grillades qui peut lui aussi être préparé sur le gril.

Tarte aux tomates

C’est maintenant le tour des tomates cerises. Cette tarte colorée garnie de ricotta est un pur plaisir plaisir pour les yeux et les papilles. Sans compter qu’elle est faite en un rien de temps!

Courge au four et tomates cerises

Un plat au four pratique au bon goût de courge et de tomate. La feta met son petit grain de sel.

One pot pasta

Trop bon et super rapide: faire cuire ensemble des penne, des aubergines et des tomates cerises, et les agrémenter de mozzarella et de basilic.

Tarte fromage-tomates

À la place de tomates sur les yeux, mettre celles-ci plutôt dans la tarte et garnir selon les goûts avec des tomates datte ou cerise.

Tomates à la provençale au roquefort

Un accompagnement vite fait, sans gluten et avec une touche méditerranéenne.

Salade de nouilles de riz aux tomates

Vous pouvez aussi servir une salade de pâtes spéciale pour une soirée d’été haute en couleurs.

Risotto à la tomate et sauté de bœuf

Un risotto à la tomate bien crémeux servi avec des dés de bœuf sautés et un jus de romarin parfumé à la sauce soja. On va se régaler!

Gratin de pâtes aux boulettes

Ce gratin de pâtes agrémenté de délicieuses boulettes de viande et de tomates est un régal pour toute la famille.

Œufs brouillés et salsa de tomates

Les œufs brouillés permettent de bien démarrer la journée. La salsa de tomates ajouté en plus une note de fraîcheur.

Frites au four et chutney de tomate

Pomme de terre: des frites au four, tout le monde est fan!

Truite saumonée sur tomates cerises

Un plat de poisson rapide avec des tomates cerises

Jalousies aux tomates

Jalousies aux tomates - non seulement préparées rapidement, mais sont dégustées aussi rapidement!

Sablés aux tomates

S’associent parfaitement avec le tsatsiki ou le caviar d’aubergines ! Un véritable régal pour les végétariens.

Sauce pour grillades à la tomate

Votre gril fera parler de lui grâce à cette sauce barbecue.

Scones à la tomate sans gluten

Une variante salée des scones classiques. Not very british, mais super bon quand même!

Quiche au fromage et tomates

Ce qui est très spécial pour cette quiche aux tomates, c’est la pâte à gâteau faite maison et les différentes tomates cerisse de toutes les couleurs.

Salade tomates mozzarella (insalata caprese)

Une salade de tomates «caprese» se compose traditionnelement de tomates mûres, mozzarella, huile d’olive, un peu de sel et de poivre, et bien sûr de basilic.

Sauce à pizza

Pour faire une bonne pizza, la sauce est aussi importante que la garniture.

Lasagnes aux légumes

Ces lasagnes végétariennes et légères ont un goût délicieux. Tomates, épinards, ricotta et basilic sont en parfaite harmonie.