Recettes saines & équilibrées

Lasagnes légères

Si la mamma l’apprenait! Sa recette de lasagnes transformée habilement en version légère.

Salade pâtes-brocoli

Comme repas ou accompagnement de grillades: salade de pâtes richement garnie de brocoli, piment mi-fort, persil et petits dés de jambon.

Curry de boulettes de poulet à l’asiatique

Ce curry rouge thaï de boulettes concentre toutes les saveurs asiatiques. Et il a une particularité: les nouilles sont cuites directement dans la sauce au coco.

Knöpflis de l’armailli au poireau

La poire confère un accent fruité aux plats, ici avec des poireaux, du fromage et des pâtes suisses knöpfli. (Végétarien)

Soupe de nouilles asiatique

Réchauffe-toi en hiver, c'est garanti! Beaucoup de légumes verts et du tofu fumé assurent un jeu d'arômes harmonieux.

Piccata d’aubergines et riz aux herbes

Ces aubergines panées ressemblent à la piccata milanaise: mais en version végétarienne!!

Quiche poireau-poire au piment

Le chili en combinaison avec de la poire apporte une touche piquante.

Spaghettis chou-fleur et romanesco

Ne convient pas seulement aux végétariens: Des spaghettis accompagnés de crème avec des légumes fins et de pignons de pin grillés.

Pâtes brocoli-ail des ours

Ces pâtes à l’ail des ours et au brocoli, parsemées de rebibes de sbrinz, sont un avant-goût du printemps. Un repas vite fait au quotidien.

Bowl brocoli-melon et Planted Chicken

Ce bowl végane est préparé avec du riz noir venere aromatique. Le poulet végétal à base de fibres de pois est mis à mariner dans une sauce très rafraîchissante et se marie très bien avec le brocoli et le melon.

Pâtes au brocoli

Un peu de couleur en hiver, c’est bon pour le moral: ce plat de pâte végétarien au brocoli est vivement conseillé!

Salade de pâtes crémeuse

Cette délicieuse salade mêle pâtes, asperges et une sauce incroyablement crémeuse à base de tofu soyeux mixé.

Dal aux lentilles jaunes

En Inde, on en mange presque chaque jour. Et si nous inscrivions aussi chez nous cette délicieuse soupe épaisse aux lentilles plus souvent au menu?

Pâtes aux petits pois

Si simple et tellement délicieux! Ces torsades et leur sauce aux petit pois vont régaler toute la famille.

Tortillas poisson-courge

Encore une bonne idée: tortillas délicieusement garnies. Cette fois, il s’agit d’un curry de poisson et courge.

Riz sauté et œuf miroir

Vite fait et délicieux, avec brocoli, carottes et oignons fanes. Avec en prime un œuf miroir.

Soupe printanière

Nourrissante, mais bonne pour la ligne

Légumes et cubes de pois chiches

Ces pois chiches en cubes à la noix de coco sont une excellente alternative au tofu, surtout quand ils se mêlent à des légumes sautés.

Falafels aux légumes et spaghettis à la tomate

Spaghettis à la tomate et falafels aux légumes: voilà un plat de pâtes qui ne manque pas de croquant.

Penne brocoli-haricots verts sans gluten

Des pâtes, oui mais avec beaucoup de légumes! Vite fait, bien fait, donc parfait au quotidien.

Légumes et cubes de pois chiches sans gluten

Ces pois chiches en cubes à la noix de coco sont une excellente alternative au tofu, surtout quand ils se mêlent à des légumes sautés.

Curry de lentilles sans gluten

Ce curry aromatique rassasie durablement et réchauffe le corps et l’âme. Facile à préparer à l’avance et idéal à emporter.

Gnocchi di patate

Grâce aux rainures typiques qu'on réalise à la fourchette, la sauce adhère mieux sur les gnocchis de pommes de terre.

Marmite de lentilles et pois chiches

Végétarien et particulièrement raffiné par le mélange d’épices marocain Raz-el-Hanout, des graines de grenades et de la menthe.

Pâtes aux bettes et chips de sbrinz

Des chips au fromage avec des graines de potirons et du persil. S’accorde également avec de la soupe ou comme apéritif.

Salade tiède côtes de bettes-épeautre

Cette salade végane aux côtes de bettes et noisettes sera la reine des buffets en plein air!

Salade de lentilles et patates douces

Lentilles noires, patate douce et maïs: cette salade rassasiante annonce la couleur.

One pot de macaronis

Délicieux one pot de macaronis aux tomates juteuses, complété par de la roquette légèrement piquante et du sbrinz.

One pot pasta Méditerranée

Des plats de pâtes one pot, on ne peut jamais en avoir assez, pas vrai?

Nouilles et carottes au balsamique

Ça sonne un peu bling-bling, mais en fait, ces nouilles sont un plat raffiné très simple.

Légumes au four et pimentos

Les pimentos ne sont pas toujours forts, c’est pourquoi ils sont supers à faire griller!

One pot pasta

One pot (une casserole) signifie que vous pouvez faire cuire les pâtes et les poivrons ensemble dans le même récipient. Difficile de faire plus simple.

Salade de pâtes aux courgettes

Une salade de pâtes délicate agrémentée de courgettes sautées et d’amandes effilées grillées.

Penne aux épinards crémeux

Ce n’est pas de la crème, mais du tofu soyeux qui rend ces épinards délicieusement crémeux.

Penne aux épinards

Crémeuses à souhait, ces pâtes au cottage cheese et épinards vont plus que plaire à toute la famille. De quoi varier les plaisirs autour de la pasta!

Pita, effiloché de pleurotes et tsatsiki végane

Ces pleurotes effilochés sont la réponse végane au pulled pork. Ils sont juteux, aromatiques, et font bon ménage avec le tsatsiki au yogourt de soja.

Penne au romanesco

Du chou romanesco avec des pâtes, des amandes effilées et du fromage. Également délicieux: Avec du brocoli. Extrêmement piquant: Faire revenir de l’ail avec des piments.

Spaghettis aux carottes

En super forme avec les pâtes!

Pain estival

Une sacrée tartine!

Spaghetti alle otto pi

Se comprend avec des petits pois, de la crème, de l’ail, du persil et des tomates. Compléter avec: De la salade verte.

Poivronade de spaghettis

Ce plat à le goût de l’été: Des pâtes avec une sauce composée de poivrons, d’oignons et d’ail. Le fromage feta grec s’harmonise parfaitement avec ce plat.

Rigatoni aux asperges

Simple, vite fait, délicieux, et parfait pour la saison des asperges.

Spaghettis aux asperges et ricotta

Un mets printanier léger et vite fait, avec des pâtes, des asperges vertes et de la ricotta.

Tagliatelles et sauce de tomates cerises crues

Extrêmement rafraîchissante, aromatique et rapide à faire: une sauce à mémoriser.

Penne aux tomates et feta

Une question de goût: Le fromage feta est également disponible à base de lait de brebis ou de chèvre.

Paupiettes de chou frisé au couscous

Des petits paquets de chou végétariens avec de la crème, du fromage et de l’écorce d’orange!

Orecchiette aux courgettes

Une assiette de pâtes est toujours un régal. Ici, des orecchiette aux courgettes se sont mises à l’heure d’été.

Pâtes aux courgettes

C’est souvent meilleur quand c’est tout simple, comme ce plat de pâtes aux courgettes. Parfait pour un menu d’été indien.