Sauce diable
Cette sauce piquante, légèrement alcoolisée est diablement délicieuse.
- Mise en place et préparation
- 15 min
- Valeurs nutritionnelles par portion (1/4)
- -
Ingrédients
- de cognac
- NaN c.s.
- yogourt nature
- NaN g
- de mayonnaise
- NaN c.s.
- de concentré de tomate
- NaN c.c.
- gousse d’ail, pressée
- NaN
- piment, épépiné, en lanières
- NaN
- de paprika
- NaN c.c.
- de harissa ou de sambal oelek
- un peu
- sel, selon les besoins
- poivre, selon les besoins
Et voici comment cela se fait
- de cognac
- NaN c.s.
- yogourt nature
- NaN g
- de mayonnaise
- NaN c.s.
- de concentré de tomate
- NaN c.c.
- gousse d’ail, pressée
- NaN
- piment, épépiné, en lanières
- NaN
- de paprika
- NaN c.c.
- de harissa ou de sambal oelek
- un peu
- sel, selon les besoins
- poivre, selon les besoins
Mélanger tous les ingrédients, assaisonner.
Indications
Pour:, ,Env. 3 dl
Harissa:, ,Mélange condimentaire d’Afrique du Nord à consistance pâteuse, fait de légumes, de piments (chili), d’ail et d’épices. Grands magasins et épiceries spécialisées.
Parfaite pour:, ,Le bœuf, le porc, la volaille, les légumes, le pain, le tofu.
Valeurs nutritionnelles
par portion (1/4)
- Graisse
-
- Énergie
-
- Énergie
-
- Protéine
-
