Spaghettis à la sauce fromage-épinards
Popeye en serait absolument ravi! Préparez une sauce pour pâtes pleine de vitamines avec des épinards et du fromage frais.
Comment c'est fait:
- Cuire les spaghettis al dente, réserver env. 1 dl d’eau de cuisson. Égoutter les spaghettis au-dessus des épinards, remettre les deux dans la casserole, garder au chaud à couvert.
- Mélanger l’eau de cuisson réservée avec l’huile, ajouter l’ail pressé, assaisonner, verser sur les spaghettis.
- Hacher grossièrement les œufs. Incorporer le fromage frais par portions aux spaghettis à l’aide de deux fourchettes, mélanger, dresser. Répartir les œufs hachés dessus.
Informations supplémentaires
- Suggestion: remplacer le fromage frais double crème par 125 g de fromage frais au poivre (p.ex. Cantadou).
Notations
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