Salade de fregola sarda

Name: Salade de fregola sarda
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Fête, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Salades
Ingredients: 150 g de petites pâtes (p. ex. Fregola Sarda tostata); eau salée , bouillante; 1 citron bio; 1 gousse d’ail; 3 c.s. d’huile d’olive; 0.25 c.c. de sel; un peu de poivre; 200 g de courgettes

Les fregole sardes sont des petites billes de pâte, rôties au four, idéales pour une entre légère, végane et sans lactose.

Mise en place et préparation: 20 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/6): 151 kcal

Végansans lactose

Ingrédients

de petites pâtes (p. ex. Fregola Sarda tostata): NaN g
eau salée, bouillante

citron bio: NaN
gousse d’ail: NaN
d’huile d’olive: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu
de courgettes: NaN g

Et voici comment cela se fait

de petites pâtes (p. ex. Fregola Sarda tostata)
NaN g
eau salée, bouillante

Cuire les pâtes al dente dans l’eau salée bouillante, égoutter, rincer sous l’eau froide.
citron bio
NaN
gousse d’ail
NaN
d’huile d’olive
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
de courgettes
NaN g
Râper le zeste du citron, presser 2 c. s. de jus, presser l’ail. Mélanger le tout avec l’huile dans un grand bol, saler, poivrer. Râper grossièrement les courgettes, ajouter avec les pâtes, mélanger.

Indications

Moule: Pour 6 bols d’env. 1½ dl

Préparation à l’avance: Salade env. ½ journée avant, garder à couvert au réfrigérateur.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/6)

Graisse: 151 kcal
Énergie: 6 g
Énergie: 19 g
Protéine: 4 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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