Tarte salée à la poire

Name: Tarte salée à la poire
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes
Ingredients: 1 abaisse de pâte à gâteau à l’épeautre (Ø env. 32 cm); 40 g de cerneaux de noix; 130 g de gruyère râpé; 2 œufs; 2 c.c. de farine; 0.25 c.c. de sel; 200 g de cottage cheese; 1 poire; 1 piment mi-fort rouge; 2 c.c. de feuilles de thym; 2 pincées de fleur de sel

Cette magnifique tarte réunit le goût salé du fromage et le fondant des poires. À déguster à l'apéro ou en entrée.

Mise en place et préparation: 15 min
Cuisson au four: 25 min
Valeurs nutritionnelles par part (1/16): 147 kcal

Végétarien

Ingrédients

abaisse de pâte à gâteau à l’épeautre (Ø env. 32 cm): NaN

de cerneaux de noix: NaN g
de gruyère râpé: NaN g
œufs: NaN
de farine: NaN c.c.
de sel: NaN c.c.
de cottage cheese: NaN g
poire: NaN
piment mi-fort rouge: NaN
de feuilles de thym: NaN c.c.

de fleur de sel: NaN pincées

Et voici comment cela se fait

abaisse de pâte à gâteau à l’épeautre (Ø env. 32 cm)
NaN
Préchauffer le four à 220° C. Dérouler la pâte et la déposer dans le moule avec le papier cuisson. Piquer le fond à la fourchette.
de cerneaux de noix
NaN g
de gruyère râpé
NaN g
œufs
NaN
de farine
NaN c.c.
de sel
NaN c.c.
de cottage cheese
NaN g
poire
NaN
piment mi-fort rouge
NaN
de feuilles de thym
NaN c.c.
Hacher grossièrement les cerneaux de noix, en répartir la moitié sur le fond de pâte. Mélanger gruyère, œufs, farine et sel, répartir sur les cerneaux de noix en alternant avec le cottage cheese. Couper la poire en quatre, ôter le cœur, couper en tranches, en garnir la tarte. Épépiner le piment mi-fort, couper en rouelles, en parsemer la tarte avec le thym et le reste des cerneaux de noix.
de fleur de sel
NaN pincées
Cuisson: env. 25 min tout en bas du four. Retirer, parsemer de fleur de sel.

Indications

Moule:, ,Pour un moule en tôle (Ø env. 28 cm)

Pour, ,env. 16 parts

Valeurs nutritionnelles

par part (1/16)

Graisse: 147 kcal
Énergie: 10 g
Énergie: 8 g
Protéine: 6 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.