Galette champignons-lard et figues

Name: Galette champignons-lard et figues
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Plats familiaux, Fête, Pour les invités
Ingredients: 1 abaisse de pâte à pizza (Ø env. 28 cm); 100 g de crème fraîche; 1 c.s. de concentré de tomate; 1 oignon rouge; 100 g de champignons de Paris; 0.25 c.c. de sel; un peu de poivre; 2 figues; 50 g de lard à manger cru en tranches; 2 brins de marjolaine; un peu de poivre

Un amuse-bouche idéal pour un apéritif automnal, qui réunit figues, lard et champignons. Raffiné, avec un goût de revenez-y!

Mise en place et préparation: 15 min
Cuisson au four: 15 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 103 kcal

Ingrédients

abaisse de pâte à pizza (Ø env. 28 cm): NaN

de crème fraîche: NaN g
de concentré de tomate: NaN c.s.
oignon rouge: NaN
de champignons de Paris: NaN g
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

figues: NaN
de lard à manger cru en tranches: NaN g
de marjolaine: NaN brins
de poivre: un peu

Et voici comment cela se fait

abaisse de pâte à pizza (Ø env. 28 cm)
NaN
Préchauffer le four à 240° C. Dérouler la pâte, déposer avec le papier sur une plaque, étirer un peu plus finement en ovale.
de crème fraîche
NaN g
de concentré de tomate
NaN c.s.
oignon rouge
NaN
de champignons de Paris
NaN g
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Mélanger la crème fraîche et le concentré de tomate, répartir sur la pâte. Peler l’oignon et le couper en fines rouelles, couper les champignons en tranches, répartir les deux sur la crème tomatée, saler, poivrer.
figues
NaN
de lard à manger cru en tranches
NaN g
de marjolaine
NaN brins
de poivre
un peu
Cuisson: env. 15 min tout en bas du four. Retirer, couper les figues en petits quartiers, partager le lard en deux, répartir les deux sur la galette. Effeuiller la marjolaine, parsemer, poivrer.

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 103 kcal
Énergie: 5 g
Énergie: 11 g
Protéine: 3 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.