Poivrons alla parmigiana

Name: Poivrons alla parmigiana
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pommes de terre / Céréales / Pâtes
Ingredients: 5 poivrons rouges (env. 1 kg); 3 c.s. d' huile d’olive; 0.5 c.s. d' huile d’olive; 2 gousses d’ail; 1 boîte de tomates concassées (d’env. 800 g); 0.5 c.s. de mélange d’épices Méditerranée KNORR au romarin et thym; 0.5 c.c. de sel; 100 g de parmesan râpé; 50 g de chapelure; 150 g de mozzarella; 2 brins de basilic; 1 c.s. de mélange d’épices Méditerranée KNORR au romarin et thym

Pour changer, une variante de la parmigiana italienne: avec poivrons, tomates, mozzarella et parmesan

Mise en place et préparation: 15 min
Cuisson au four: 40 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 431 kcal

Végétarien

Ingrédients

poivrons rouges (env. 1 kg): NaN
d' huile d’olive: NaN c.s.

d' huile d’olive: NaN c.s.
gousses d’ail: NaN
de tomates concassées (d’env. 800 g): NaN boîte
de mélange d’épices Méditerranée KNORR au romarin et thym: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.

de parmesan râpé: NaN g
de chapelure: NaN g
de mozzarella: NaN g

de basilic: NaN brins
de mélange d’épices Méditerranée KNORR au romarin et thym: NaN c.s.

Et voici comment cela se fait

poivrons rouges (env. 1 kg)
NaN
d' huile d’olive
NaN c.s.
Préchauffer le four à 220°C (chaleur tournante). Couper les poivrons en deux, épépiner et disposer sur deux plaques chemisées de papier cuisson. Badigeonner les poivrons avec l’huile sur les deux faces.
d' huile d’olive
NaN c.s.
gousses d’ail
NaN
de tomates concassées (d’env. 800 g)
NaN boîte
de mélange d’épices Méditerranée KNORR au romarin et thym
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
Cuisson: env. 20 min au four. Retirer, laisser tiédir un peu.
de parmesan râpé
NaN g
de chapelure
NaN g
de mozzarella
NaN g
Faire chauffer l’huile dans une casserole, presser l’ail, ajouter, faire revenir un instant. Ajouter les tomates, assaisonner, laisser mijoter env. 20 min en remuant de temps en temps.
de basilic
NaN brins
de mélange d’épices Méditerranée KNORR au romarin et thym
NaN c.s.
Mélanger le parmesan et la chapelure, effilocher la mozzarella. Étaler les poivrons dans le plat en alternant avec la sauce tomate, la chapelure au parmesan et la mozzarella, terminer par le fromage.
Cuisson: env. 20 min au milieu du four. Retirer, laisser reposer env. 5 minutes. Effeuiller le basilic, parsemer du mélange d’épices.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 431 kcal
Énergie: 28 g
Énergie: 25 g
Protéine: 20 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.