Gratin de courge végane aux cottage drops
Ce gratin de courge aux cottage drops véganes est synonyme de soul food, en plus il est végane. De quoi réchauffer le corps et l'âme.
Comment c'est fait:
- Peler la courge et la couper en tranches d'env. 5 mm d'épaisseur. Peler les oignons et les couper en petits quartiers, ciseler le romarin. Mélanger le tout dans le moule graissé, saler, poivrer. Préchauffer le four à 220°C.
- Mélanger le cottage cheese végane avec la crème de soja, saler et poivrer la liaison, verser sur la courge.
- Hacher grossièrement les graines de courge, les mélanger avec la chapelure et l'huile, saler, poivrer. Répartir le crumble sur la courge.
- Cuisson: env. 30 min au milieu du four.
Informations supplémentaires
- Moule: pour un plat à gratin d'env. 2½ litres, graissé
- Servir avec mâche.
Notations
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