Gratin de courge végane aux cottage drops

Name: Gratin de courge végane aux cottage drops
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Légumes / Salades
Ingredients: 1.2 kg de courge butternut; 2 oignons rouges; 0.5 bouquet de romarin; 0.5 c.c. de sel; un peu de poivre; 200 g de cottage cheese nature végane (cottage drops, Züger); 4 dl de crème de soja; 0.5 c.c. de sel; un peu de poivre; 3 c.s. de graines de courge; 4 c.s. de chapelure; 1.5 c.s. d’ huile d’olive; 1 pincée de sel; un peu de poivre

Ce gratin de courge aux cottage drops véganes est synonyme de soul food, en plus il est végane. De quoi réchauffer le corps et l'âme.

Mise en place et préparation: 30 min
Cuisson au four: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 513 kcal

Végansans lactose

Gratin de courge végane aux cottage drops

Ingrédients

de courge butternut: NaN kg
oignons rouges: NaN
de romarin: NaN bouquet
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

de cottage cheese nature végane (cottage drops, Züger): NaN g
de crème de soja: NaN dl
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

de graines de courge: NaN c.s.
de chapelure: NaN c.s.
d’ huile d’olive: NaN c.s.
de sel: NaN pincée
de poivre: un peu

Et voici comment cela se fait

de courge butternut
NaN kg
oignons rouges
NaN
de romarin
NaN bouquet
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Peler la courge et la couper en tranches d'env. 5 mm d'épaisseur. Peler les oignons et les couper en petits quartiers, ciseler le romarin. Mélanger le tout dans le moule graissé, saler, poivrer. Préchauffer le four à 220°C.
de cottage cheese nature végane (cottage drops, Züger)
NaN g
de crème de soja
NaN dl
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Mélanger le cottage cheese végane avec la crème de soja, saler et poivrer la liaison, verser sur la courge.
de graines de courge
NaN c.s.
de chapelure
NaN c.s.
d’ huile d’olive
NaN c.s.
de sel
NaN pincée
de poivre
un peu
Hacher grossièrement les graines de courge, les mélanger avec la chapelure et l'huile, saler, poivrer. Répartir le crumble sur la courge.
Cuisson: env. 30 min au milieu du four.

Indications

Moule:, ,pour un plat à gratin d'env. 2½ litres, graissé

Servir avec, ,mâche.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 513 kcal
Énergie: 31 g
Énergie: 47 g
Protéine: 15 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.