Cappuccino
Ainsi, tu réussiras chez toi aussi le classique café crémeux et corsé !
Comment c'est fait:
- Verser l'espresso dans les tasses chaudes. Battre le lait en mousse avec le mousseur à lait, remuer un peu pour que le lait chaud se mélange à la mousse de lait. Verser délicatement la mousse de lait dans le café.
Informations supplémentaires
- Pour 2 tasses d'env. 1½ dl chacune, préchauffées
- Suggestion: Plus le lait est froid, plus il a le temps de se réchauffer pour former de fines bulles. Celles-ci rendent la mousse de lait bien crémeuse et pas trop ferme, et c'est seulement ainsi qu'elle se mélange parfaitement à l'espresso.
Notations
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