Pattes d’ours

Name: Pattes d’ours
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pour les déplacements, Noël
Ingredients: 200 g de beurre , mou; 180 g de sucre; 2 pincées de sel; 2 œufs; 1 c.s. de lait; 300 g de farine; 50 g de noisettes moulues; 30 g de cacao en poudre; 1.5 c.c. de condiment pour pain d’épice; 100 g de sucre glace; 2.5 c.s. d’ eau

Très apprécié, ce biscuit au chocolat en forme de grosse patte est facile à préparer soi-même. Noisettes, cacao et condiment pour pain d’épice donnent à la pâte au beurre son arôme typique.

Mise en place et préparation: 30 min
Cuisson au four: 30 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 97 kcal

Végétarien

Ingrédients

de beurre, mou: NaN g
de sucre: NaN g
de sel: NaN pincées
œufs: NaN
de lait: NaN c.s.

de farine: NaN g
de noisettes moulues: NaN g
de cacao en poudre: NaN g
de condiment pour pain d’épice: NaN c.c.

de sucre glace: NaN g
d’ eau: NaN c.s.

Et voici comment cela se fait

de beurre, mou
NaN g
de sucre
NaN g
de sel
NaN pincées
œufs
NaN
de lait
NaN c.s.
Préchauffer le four à 180°C. Bien travailler beurre, sucre et sel dans un grand bol. Incorporer les œufs et le lait, travailler encore jusqu’à ce que l’appareil blanchisse.
de farine
NaN g
de noisettes moulues
NaN g
de cacao en poudre
NaN g
de condiment pour pain d’épice
NaN c.c.
Mélanger farine, noisettes, cacao en poudre et condiment pour pain d’épice, incorporer. Remplir une poche à douille cannelée (Ø env. 15 mm), dresser la pâte en forme de gouttes d’env. 3 cm de long sur deux plaques chemisées de papier cuisson.
de sucre glace
NaN g
d’ eau
NaN c.s.
Cuisson: env. 14 min par plaque au milieu du four. Retirer, bien mélanger le sucre glace et l’eau, en badigeonner les biscuits encore chauds. Laisser refroidir les biscuits sur une grille.

Indications

Pour, ,env. 30 pieces

Conservation:, ,env. 2 semaines dans une boîte hermétique.

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 97 kcal
Énergie: 5 g
Énergie: 12 g
Protéine: 1 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.