Spaghettis complets, sauce au céleri

Name: Spaghettis complets, sauce au céleri
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Légumes / Salades
Ingredients: 4 dl de bouillon de légumes corsé; 1.8 dl de demi-crème à sauce; 0.5 c.c. de curry; 400 g de céleris-raves , en brunoise (donne env. 300 g); 4 c.s. de persil plat , finement haché; sel , selon goût; poivre , selon goût; 500 g de spaghettis complets; eau salée , bouillante

Spaghettis complets, sauce au céleri (végé) - un plat de pâtes bien nourrissant!

Mise en place et préparation: 35 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 553 kcal

Végétarien

Ingrédients

de bouillon de légumes corsé: NaN dl
de demi-crème à sauce: NaN dl
de curry: NaN c.c.
de céleris-raves, en brunoise (donne env. 300 g): NaN g
de persil plat , finement haché: NaN c.s.
sel, selon goût
poivre, selon goût

de spaghettis complets: NaN g
eau salée, bouillante

Et voici comment cela se fait

de bouillon de légumes corsé
NaN dl
de demi-crème à sauce
NaN dl
de curry
NaN c.c.
de céleris-raves, en brunoise (donne env. 300 g)
NaN g
de persil plat , finement haché
NaN c.s.
sel, selon goût

poivre, selon goût

Porter le bouillon à ébullition avec la moitié de la crème et le curry. Ajouter le céleri, réduire la chaleur, laisser cuire jusqu’à ce que le céleri se défasse. Remuer la sauce au fouet, incorporer2/3 du persil et le reste de crème, rectifier l’assaisonnement, le temps de bien chauffer.
de spaghettis complets
NaN g
eau salée, bouillante

Cuire les spaghettis al dente, égoutter, mélanger sans attendre avec le reste de persil et la sauce.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 553 kcal
Énergie: 16 g
Énergie: 81 g
Protéine: 20 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.