le chou frisé non pommé
Le chou frisé non pommé - avec des lardons, de l’oignon et des morceaux de pomme, un délice riche en vitamines!
Comment c'est fait:
- Décaloter les pommes et les évider, couper en dés les couvercles et l’intérieur. Faire rissoler lentement les lardons dans une cocotte sans graisse. Ajouter l’oignon et les dés de pomme, laisser mijoter. Ajouter le chou frisé non pommé, mijoter env. 3 min, mouiller avec le bouillon de légumes, ajouter du sel, poivre et de la muscade, laisser cuire à couvert env. 15 min sur feu doux. Garnir les pommes, cuites env. 15 min au four à 200°C et préalablement badigeonnées de beurre.
Notations
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