Chips de sbrinz fourrées

Name: Chips de sbrinz fourrées
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Fruits
Ingredients: 1 dl d’ eau; 150 g de figues sèches , en petits dés; 150 g de séré à la crème; 1 petit piment rouge / peperoncino, épépiné, en petits dés; 150 g de sbrinz râpé; 3 c.s. de noisettes moulues; 2 c.s. de farine

Des chips de sbrinz, séduisantes et fourrées pour un délicieux plaisir à l’apéritif: farcies avec une masse aux figues pimentée, elles vous étonneront.

Mise en place et préparation: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/16): 382 kcal

Végétarien

Ingrédients

d’ eau: NaN dl
de figues sèches , en petits dés: NaN g

de séré à la crème: NaN g
petit piment rouge / peperoncino, épépiné, en petits dés: NaN

de sbrinz râpé: NaN g
de noisettes moulues: NaN c.s.
de farine: NaN c.s.

Et voici comment cela se fait

d’ eau
NaN dl
de figues sèches , en petits dés
NaN g
Porter l’eau à ébullition avec les figues, baisser la chaleur, laisser bouillonner doucement env. 5 min, mixer les figues avec le liquide, laisser refroidir.
de séré à la crème
NaN g
petit piment rouge / peperoncino, épépiné, en petits dés
NaN
Incorporer le séré et le piment, réserver la masse à couvert au frais.
de sbrinz râpé
NaN g
de noisettes moulues
NaN c.s.
de farine
NaN c.s.
Mélanger le sbrinz, les noisettes et la farine. Chauffer à sec une poêle antiadhésive. Déposer pour chaque chips 1 c. à soupe de mélange au fromage au fond de la poêle, laisser cuire env. 2 min sur feu moyen, jusqu’à ce que le dessus soit fondu et doré par endroits. Retourner délicatement, terminer la cuisson rapidement. Retirer, laisser refroidir sur du papier à pâtisserie. Remuer à nouveau la farce aux figues, étaler sur 16 chips, couvrir d’une autre chips, servir.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/16)

Graisse: 382 kcal
Énergie: 23 g
Énergie: 29 g
Protéine: 17 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.