Zuppa leggera

Name: Zuppa leggera
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Légumes / Salades, Viande
Ingredients: 8 tranches de pain bis , grillées; 0.5 c.s. d’ huile d’olive; 1 oignon , finement haché; 1 petit poireau (env. 200 g), en rouelles; 2 carottes , en bâtonnets; 1 l de bouillon de légumes; 200 g de tranches de boeuf bouilli , en petits dés

Riche mais légère: une soupe savoureuse aux légumes et au bœuf bouilli, garnie d’une tranche de pain grillé.

Mise en place et préparation: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 299 kcal

sans lactose

Ingrédients

tranches de pain bis, grillées: NaN

d’ huile d’olive: NaN c.s.
oignon, finement haché: NaN
petit poireau (env. 200 g), en rouelles: NaN
carottes, en bâtonnets: NaN
de bouillon de légumes: NaN l

de tranches de boeuf bouilli, en petits dés: NaN g

Et voici comment cela se fait

tranches de pain bis, grillées
NaN
Répartir les tranches de pain grillées dans 4 assiettes creuses.
d’ huile d’olive
NaN c.s.
oignon, finement haché
NaN
petit poireau (env. 200 g), en rouelles
NaN
carottes, en bâtonnets
NaN
de bouillon de légumes
NaN l
de tranches de boeuf bouilli, en petits dés
NaN g
Öl in einer Pfanne warm werden lassen. Zwiebel andämpfen. Lauch und Rüebli kurz mitdämpfen. Bouillon dazugiessen, aufkochen, Hitze reduzieren, zugedeckt ca. 15 Min. köcheln.
Siedfleisch beigeben, nur noch heiss werden lassen. Suppe auf den Brotscheiben anrichten.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 299 kcal
Énergie: 5 g
Énergie: 39 g
Protéine: 19 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.