Jalousies aux pommes

Name: Jalousies aux pommes
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 105 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Fruits
Ingredients: 200 g de farine; 2 c.s. de sucre; 0.25 c.c. de sel; 0.25 c.c. de poudre à lever; 30 g de beurre , fondu; 1.25 dl de babeurre nature; 4 petites pommes (p. ex. Maigold), épépinées, en fins quartiers; un peu de jus de citron; 1 c.s. de gelée de coing ou de raisinet, chauffée; sucre glace pour le décor

Des jalousies aux pommes qui font bonne figure au goûter et qui sont parfaites en dessert raffiné.

Mise en place et préparation: 30 min
Cuisson au four: 15 min
Mise au frais: 1 h
Valeurs nutritionnelles par pièce: 162 kcal

Végétarien

Ingrédients

de farine: NaN g
de sucre: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.
de poudre à lever: NaN c.c.

de beurre, fondu: NaN g
de babeurre nature: NaN dl

petites pommes (p. ex. Maigold), épépinées, en fins quartiers: NaN
de jus de citron: un peu

de gelée de coing ou de raisinet, chauffée: NaN c.s.
sucre glace pour le décor

Et voici comment cela se fait

de farine
NaN g
de sucre
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
de poudre à lever
NaN c.c.
Mélanger dans un bol la farine, le sucre, le sel et la poudre à lever.
de beurre, fondu
NaN g
de babeurre nature
NaN dl
Ajouter le beurre et le babeurre, mélanger, rassembler rapidement en pâte molle, sans pétrir. Aplatir la pâte, réserver env. 1 heure à couvert au frais. Abaisser la pâte en rectangle d’env. 25x40cm sur un peu de farine, mettre sur du papier cuisson, faire glisser sur une plaque retournée, découper en 8 rectangles.
petites pommes (p. ex. Maigold), épépinées, en fins quartiers
NaN
de jus de citron
un peu
Arroser les quartiers de pommes avec le jus de citron, disposer sur les morceaux de pâte en les faisant se chevaucher.
de gelée de coing ou de raisinet, chauffée
NaN c.s.
sucre glace pour le décor

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 162 kcal
Énergie: 4 g
Énergie: 29 g
Protéine: 3 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.