Chou blanc et saucisson

Name: Chou blanc et saucisson
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pommes de terre, Légumes / Salades, Viande
Ingredients: 800 g de chou blanc; 600 g de pommes de terre à chair ferme; 2 saucissons vaudois (d’env.350g); 1 c.s. de beurre; 1 c.c. de carvi; 2 c.c. de maïzena; 1.5 dl de bouillon de légumes; sel; poivre; 0.5 bouquet de persil plat

Avec ce plat complet, vous aurez tout bon en hiver.

Mise en place et préparation: 25 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 815 kcal

Ingrédients

de chou blanc: NaN g
de pommes de terre à chair ferme: NaN g
saucissons vaudois (d’env.350g): NaN

de beurre: NaN c.s.
de carvi: NaN c.c.
de maïzena: NaN c.c.
de bouillon de légumes: NaN dl
sel
poivre

de persil plat: NaN bouquet

Et voici comment cela se fait

de chou blanc
NaN g
de pommes de terre à chair ferme
NaN g
saucissons vaudois (d’env.350g)
NaN
Couper le chou blanc en quatre, tailler à la mandoline en lanières d’env. 5mm de large. Couper les pommes de terre en dés d’env. 2cm. Couper les saucissons en rondelles d’env. 1cm d’épaisseur.
de beurre
NaN c.s.
de carvi
NaN c.c.
de maïzena
NaN c.c.
de bouillon de légumes
NaN dl
sel

poivre

Chauffer le beurre dans une casserole. Faire revenir chou blanc, pommes de terre et carvi. Délayer la maïzena dans le bouillon, ajouter, saler, poivrer.
de persil plat
NaN bouquet
Répartir les saucissons dessus, mijoter doucement env. 20 min sur feu moyen. Ciseler finement le persil, parsemer.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 815 kcal
Énergie: 60 g
Énergie: 37 g
Protéine: 32 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.