Röstis aux champignons de Paris

Name: Röstis aux champignons de Paris
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Légumes / Salades, Viande
Ingredients: 2 échalotes; 250 g de champignons de Paris bruns; 150 g de lardons; beurre à rôtir; 1 bouquet de persil plat; 2 paquets de röstis tout prêts (Betty Bossi, d’env. 500 g); un peu de poivre

Vite fait en janvier: et le tout dans une seule et même poêle.

Mise en place et préparation: 40 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 397 kcal

Sans gluten

Ingrédients

échalotes: NaN
de champignons de Paris bruns: NaN g
de lardons: NaN g
beurre à rôtir

de persil plat: NaN bouquet
de röstis tout prêts (Betty Bossi, d’env. 500 g): NaN paquets

de poivre: un peu

Et voici comment cela se fait

échalotes
NaN
de champignons de Paris bruns
NaN g
de lardons
NaN g
beurre à rôtir

Hacher les échalotes, couper les champignons en tranches, faire revenir env. 3 min avec les lardons dans une grande poêle antiadhésive. Ajouter un peu de beurre à rôtir.
de persil plat
NaN bouquet
de röstis tout prêts (Betty Bossi, d’env. 500 g)
NaN paquets
Couper finement le persil, en ajouter la moitié avec les röstis, mélanger, façonner une galette avec une spatule en métal, laisser dorer env. 15 min à découvert sur feu moyen.
de poivre
un peu
Retourner les röstis sur une assiette. Mettre un peu de beurre à rôtir dans la poêle, y faire glisser les röstis, poursuivre la cuisson env. 10 min à découvert. Parsemer avec le reste du persil, poivrer.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 397 kcal
Énergie: 15 g
Énergie: 176 g
Protéine: 9 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.