Cornettes au fromage

Name: Cornettes au fromage
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Légumes / Salades
Ingredients: 2 oignons; 2 gousses d’ail; 3 c.s. de farine; 0.5 c.s. de paprika mi-fort; 3 c.s. de beurre à rôtir; 0.25 c.c. de sel; 300 g de pâtes (p. ex. cornettes); eau salée , bouillante; 2 dl de demi-crème; 120 g d’ appenzell râpé; 2 c.s. de persil plat

Croissant avec de la crème demi-écrémée et du fromage, accompagné des rondelles d’oignons croustillantes et d’un peu de persil.

Mise en place et préparation: 25 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 647 kcal

Végétarien

Ingrédients

oignons: NaN
gousses d’ail: NaN
de farine: NaN c.s.
de paprika mi-fort: NaN c.s.

de beurre à rôtir: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.
de pâtes (p. ex. cornettes): NaN g
eau salée, bouillante

de demi-crème: NaN dl
d’ appenzell râpé: NaN g
de persil plat: NaN c.s.

Et voici comment cela se fait

oignons
NaN
gousses d’ail
NaN
de farine
NaN c.s.
de paprika mi-fort
NaN c.s.
Couper les oignons en rouelles et l’ail en tranches, mettre dans un sachet en plastique avec la farine et le paprika, secouer jusqu’à ce que les oignons soient uniformément enrobés de farine.
de beurre à rôtir
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
de pâtes (p. ex. cornettes)
NaN g
eau salée, bouillante

Faire rissoler env. 10 min les rouelles d’oignons en remuant dans le beurre à rôtir bien chaud, saler. Cuire les pâtes al dente dans l’eau salée, réserver env. 2 dl d’eau de cuisson, égoutter.
de demi-crème
NaN dl
d’ appenzell râpé
NaN g
de persil plat
NaN c.s.
Bien faire chauffer l’eau de cuisson réservée et la demi-crème, incorporer les pâtes et l’appenzell. Couper grossièrement le persil, répartir sur les cornettes avec les oignons rissolés.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 647 kcal
Énergie: 35 g
Énergie: 63 g
Protéine: 20 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.