Kouglof citron-pavot

Name: Kouglof citron-pavot
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 85 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pour les invités
Ingredients: 250 g de beurre , mou; 250 g de sucre; 1 pincée de sel; 4 œufs; 2 citrons bio; 250 g de farine; 20 g de graines de pavot; 1 c.c. de poudre à lever; 150 g de sucre glace; 50 g de crème fraîche; 100 g de sucre glace; un peu de graines de pavot

Pavot et citron: une formidable combinaison. Ce kouglof imbibé au citron et garni de pavot est super facile à faire.

Mise en place et préparation: 35 min
Cuisson au four: 50 min
Valeurs nutritionnelles par part (1/16): 334 kcal

Végétarien

Ingrédients

de beurre, mou: NaN g
de sucre: NaN g
de sel: NaN pincée
œufs: NaN
citrons bio: NaN

de farine: NaN g
de graines de pavot: NaN g
de poudre à lever: NaN c.c.

de sucre glace: NaN g

de crème fraîche: NaN g
de sucre glace: NaN g
de graines de pavot: un peu

Et voici comment cela se fait

de beurre, mou
NaN g
de sucre
NaN g
de sel
NaN pincée
œufs
NaN
citrons bio
NaN
Préchauffer le four à 180° C.
de farine
NaN g
de graines de pavot
NaN g
de poudre à lever
NaN c.c.
Mettre le beurre dans un grand bol, incorporer le sucre et le sel. Incorporer les œufs un par un, travailler encore jusqu’à ce que la masse blanchisse. Ajouter le zeste des citrons râpés. Presser le jus (soit env. 2 dl), réserver.
de sucre glace
NaN g
Mélanger farine, pavot et poudre à lever, incorporer à la masse. Remplir le moule chemisé.
de crème fraîche
NaN g
de sucre glace
NaN g
de graines de pavot
un peu
Cuisson: env. 50 min dans la moitié inférieure du four. Retirer, laisser tiédir un peu, retourner le kouglof sur une grille et le piquer généreusement avec une brochette en bois.
Mélanger le jus de citron réservé avec le sucre glace, verser délicatement sur le kouglof avec une cuillère, laisser refroidir.
Mélanger la crème fraîche avec le sucre glace, napper le kouglof de glaçage, parsemer de graines de pavot, laisser sécher.

Indications

, ,Moule: Pour un moule à kouglof d’env. 2 litres, graissé et fariné

, ,Conservation: enveloppé dans du film alimentaire env. 2 jours au réfrigérateur.

Valeurs nutritionnelles

par part (1/16)

Graisse: 334 kcal
Énergie: 16 g
Énergie: 43 g
Protéine: 4 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.