Confiture de pomme et mostarda

Name: Confiture de pomme et mostarda
Yield: 4 personnes
Cuisine: Fruits
Ingredients: 500 g de pommes non épluchées (p. ex. Gala, Golden Delicious), finement râpées; 200 g de fruits à la moutarde , égouttés, grossièrement hachés; 1 dl de liquide des fruits; 2 dl de jus de pomme; 250 g de sucre; 0.5 sachet de Gelfix Extra 2:1

Cette confiture aigre-douce est excellente avec du pain, du fromage et des pommes de terre, mais aussi avec du boeuf bouilli ou du gibier.

Valeurs nutritionnelles par dl: 270 kcal

Végansans lactoseSans gluten

Ingrédients

de pommes non épluchées (p. ex. Gala, Golden Delicious), finement râpées: NaN g
de fruits à la moutarde, égouttés, grossièrement hachés: NaN g
de liquide des fruits: NaN dl
de jus de pomme: NaN dl
de sucre: NaN g
de Gelfix Extra 2:1: NaN sachet

Et voici comment cela se fait

de pommes non épluchées (p. ex. Gala, Golden Delicious), finement râpées
NaN g
de fruits à la moutarde, égouttés, grossièrement hachés
NaN g
de liquide des fruits
NaN dl
de jus de pomme
NaN dl
de sucre
NaN g
de Gelfix Extra 2:1
NaN sachet
Mettre dans une large casserole.
Incorporer et porter à ébullition en remuant. Puis faire cuire env. 6 min à gros bouillons sans cesser de remuer. Éloigner la casserole du feu et continuer à remuer env. 2 minutes. Verser la confiture bouillante à ras bord dans des bocaux propres et chauds, fermer aussitôt. Laisser refroidir tête en bas sur une surface isolante.

Indications

Servir avec:, ,pain, viennoiseries, fromage et pommes de terre en robe des champs, boeuf bouilli ou rôti froid.

Moule:, ,pour 2 pots d’env. 4 dl

Conservation:, ,env. 6 mois dans un endroit frais à l’abri de la lumière. Une fois entamé, conserver le pot au réfrigérateur et consommer rapidement.

Valeurs nutritionnelles

par dl

Graisse: 270 kcal
Énergie: -
Énergie: 65 g
Protéine: -

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.