Sauce orangecacahuète

Name: Sauce orangecacahuète
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Fruits, Viande
Ingredients: huile pour la cuisson; 600 g de viande hachée (bœuf, veau et porc); 1 c.s. de farine; 1 c.s. de confiture d’orange; 2 c.s. de beurre de cacahuètes; 1.5 dl de jus d’orange; 1.5 dl de bouillon de bœuf; 1 c.s. de sauce soja; un peu de poivre

Traditionnelle et pourtant inédite: cette sauce à la viande hachée sort du lot avec sa note asiatique.

Mise en place et préparation: 25 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 438 kcal

sans lactose

Ingrédients

huile pour la cuisson
de viande hachée (bœuf, veau et porc): NaN g
de farine: NaN c.s.

de confiture d’orange: NaN c.s.
de beurre de cacahuètes: NaN c.s.
de jus d’orange: NaN dl
de bouillon de bœuf: NaN dl
de sauce soja: NaN c.s.
de poivre: un peu

Et voici comment cela se fait

huile pour la cuisson

de viande hachée (bœuf, veau et porc)
NaN g
de farine
NaN c.s.
Bien chauffer l’huile dans une poêle. Faire revenir la viande par portions, retirer. Saupoudrer avec la farine,mélanger. Eponger le fond de la poêle.
de confiture d’orange
NaN c.s.
de beurre de cacahuètes
NaN c.s.
de jus d’orange
NaN dl
de bouillon de bœuf
NaN dl
de sauce soja
NaN c.s.
de poivre
un peu
Ajouter la confiture, le beurre de cacahuète et la viande, mélanger. Mouiller avec le jus d’orange et le bouillon, porter à ébullition. Baisser la chaleur, laisser mijoter env. 15 min à couvert, assaisonner.

Indications

Servir avec:, ,tortillas, omelettes.

Suggestion:, ,remplacer la viande hachée par du tofu, en petits dés. Supprimer la farine, remplacer le bouillon de viande par du bouillon de légumes.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 438 kcal
Énergie: 30 g
Énergie: 10 g
Protéine: 31 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.