Soupe au pain gratinée

Name: Soupe au pain gratinée
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Viande
Ingredients: 350 g de pain de la veille , en tranches, partagées dans la largeur; 2 oignons , en lanières; 150 g de lardons; 200 g de fromage à pâte mi-dure (p.ex. tomme valaisanne bio Tourbillon ou tilsit), grossièrement râpé; 1.8 l de bouillon de bœuf

Les restes de pain sont recyclés avec cette soupe au fromage en croûte. Pour les périodes hivernales, une soupe en croûte est toujours d’actualité.

Mise en place et préparation: 15 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 535 kcal

Ingrédients

de pain de la veille , en tranches, partagées dans la largeur: NaN g
oignons, en lanières: NaN
de lardons: NaN g

de fromage à pâte mi-dure (p.ex. tomme valaisanne bio Tourbillon ou tilsit), grossièrement râpé: NaN g
de bouillon de bœuf: NaN l

Et voici comment cela se fait

de pain de la veille , en tranches, partagées dans la largeur
NaN g
oignons, en lanières
NaN
de lardons
NaN g
Répartir le pain sur une grille et les oignons et lardons sur une plaque chemisée de papier cuisson. glisser la grille dans la moitié supérieure du four et la plaque dans la moitié inférieure. Cuire env. 10 min dans le four préchauffé à 180°C (chaleur tournante). Retirer, laisser tiédir un peu.
de fromage à pâte mi-dure (p.ex. tomme valaisanne bio Tourbillon ou tilsit), grossièrement râpé
NaN g
de bouillon de bœuf
NaN l
Disposer le pain par couches dans la soupière en alternant avec les oignons, les lardons et le fromage, terminer par le fromage. Arroser avec le bouillon.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 535 kcal
Énergie: 27 g
Énergie: 43 g
Protéine: 29 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.